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瓜味冰淇淋蔺毅峰（山西省运城高专，０４４０００，运城）有许多人从离开母乳后，很少再饮食奶及奶制品。随着年龄的增长，消化道内逐渐缺乏乳糖分解酶，饮食牛奶或奶制品会有腹胀、痉挛、腹泻等“牛奶不适应症”。据佩奇、戴维斯等人报道￣［１］，美国有色人中４０％的...
瓜味冰淇淋
【摘 要】
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瓜味冰淇淋蔺毅峰（山西省运城高专，０４４０００，运城）有许多人从离开母乳后，很少再饮食奶及奶制品。随着年龄的增长，消化道内逐渐缺乏乳糖分解酶，饮食牛奶或奶制品会有腹胀、痉挛、腹泻等“牛奶
【机 构】
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山西省运城高专
【出 处】
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冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
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1995年2期
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