急性胰腺炎是消化内科常见的急腹症，一般认为该病是由胰腺分泌胰酶在胰腺内被激活，对胰腺组织自身消化而引起的急性化学性炎症。按病理分类可分为单纯性(水肿型)和出血坏死性(重症)胰腺炎。前者病情轻，预后好；后者病情发展快，并发症多，死亡率高。其病因为各种因素导致胰腺组织血液循环障碍，使细胞因子释放和各种消化酶在胰腺组织内被激活，引起胰腺组织自体消化，释放多种毒素，造成一系列内环境紊乱，重要脏器功能受损。