【摘 要】
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天然野鸭属国家三类保护动物,由于人们的食品结构趋向鲜、瘦、野味方向发展,趋向营养、滋补、保健、美容方向发展。因此野生动物驯化是人类社会生产发展的必然趋势。安徽枞阳
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天然野鸭属国家三类保护动物,由于人们的食品结构趋向鲜、瘦、野味方向发展,趋向营养、滋补、保健、美容方向发展。因此野生动物驯化是人类社会生产发展的必然趋势。安徽枞阳县建成全国第一家大规模中国绿头野鸭繁殖基地,年产50多万只家驯绿头野鸭,经过多年野生驯化、提纯复壮而成的中国绿头野鸭,集观赏、野味、药用、保健价值于一身,不但保证了天然野鸭的外形特征,而且营养丰富,野味香浓、高蛋白、低脂
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