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1.草菇栽培技术。草菇属高温型食用菌，生长适温为28~32℃，一般在6—8月份栽培。栽培草菇时，每平方米用麦秆（或稻草）20~22千克、干牛粪2.5~3.0千克、石灰500克或用棉子壳（或棉渣）10~12千克、麸皮200克、石灰粉500克配制培养料。先在麦秸、棉壳、棉渣等原料中加水，含水量在70%~75%时堆积发酵，3天后翻堆，隔1天翻1次，连翻2~3次，待原料变软后移入菇房。将干牛粪、石灰粉加水混合后撒在麦秸和稻草上，封闭菇房门窗，通入蒸汽，使菇房内温度达到70℃，并维持10~12小时，自然降温至40℃