【摘 要】
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农产品加工业在发达国家是极其重要的主导产业，也是我国21世纪的朝阳产业。近年来，江苏农产品加工转化产值不断提高，但农产品加工整体水平不高，不仅与发达国家有较大差距，也落后于
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农产品加工业在发达国家是极其重要的主导产业，也是我国21世纪的朝阳产业。近年来，江苏农产品加工转化产值不断提高，但农产品加工整体水平不高，不仅与发达国家有较大差距，也落后于我国沿海兄弟省份。新时期江苏农产品加工业的发展应按照统筹城乡发展的要求，强化对农产品加工业的宏观调控力度，优化产业运行的社会环境；加强组织创新，实现农产品加工业产业链的良性循环；完善技术市场，增强农产品加工企业技术创新活力；以集团战略和品牌战略将农产品加工业做大做强。
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