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丙酸钙凭借安全无毒副作用等优势，在食品市场中作为一类新型食品防腐剂被大规模应用。以蛋壳为原料制备丙酸钙，借助正交试验的方式对其工艺方法与工艺条件进行了较为全面的探讨，以明确制备的最优条件，在强化制备工艺竞争实力以及拓展发展前景方面有所助益。
鸡蛋壳制备丙酸钙的方法分析与研究
【摘 要】
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丙酸钙凭借安全无毒副作用等优势，在食品市场中作为一类新型食品防腐剂被大规模应用。以蛋壳为原料制备丙酸钙，借助正交试验的方式对其工艺方法与工艺条件进行了较为全面的探讨
【机 构】
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长沙医学院基础医学院
【出 处】
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化工设计通讯
【发表日期】
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2018年4期
【基金项目】
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2016年长沙医学院校级大学生研究性学习和创新性实验计划项目(长医教[2016]52)
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