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春天正是养肝的季节,而养肝最适合的食物之一,就是春季新发的枸杞芽.rn现代医学研究表明,枸杞芽富含甜菜碱、芦丁和多种氨基酸,以及微量元素.中医认为,枸杞芽味甘、微苦,性凉,具有补虚益肾、清热祛风、养肝明目、生津止渴的功效,适用于肝肾阴虚或肝热所致的虚劳腰痛、障翳夜盲、目赤涩痛、发热烦渴、热毒疮肿、女子崩漏带下等.用作食疗,补肝益肾、清热止渴、祛风明目.