DF自动酿醋设备

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陕西蒲城科学技术开发中心研制成功了一种适用于以淀粉、糖类、酒类、果汁类原料快速酿造食醋的新型反应器——DF自动酿醋设备,并于近日通过技术鉴定。该设备包括电子监控自动上料系统,固化菌床系统,自动育种、培菌系统,保温系统,冷却循环系统。它具有手动、自动、温度、时间、双制功能,生产中从进口泵入调配好的酒化液,通过自流均匀地穿透特制的固化菌床,菌床表层固化的醋酸菌在不断繁殖中产生醋酸,生产出合格的优质食用醋。
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