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针对小麦粉国家新标准的即将颁布，提出了制粉企业在产品的定位、小麦采购与存放、配麦与配粉、小麦加工工艺、专用粉生产及产品质量控制等方面应采取的应对措施。
制粉企业为应对《小麦粉》国家新标准的批准颁布应采取的措施
【摘 要】
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针对小麦粉国家新标准的即将颁布，提出了制粉企业在产品的定位、小麦采购与存放、配麦与配粉、小麦加工工艺、专用粉生产及产品质量控制等方面应采取的应对措施。
【机 构】
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河南工业大学
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2007年3期
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