【摘 要】
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胭脂红、苋菜红、日落黄这三种食用色素的吸收光谱重叠严重。本文研究用主成分回归光度法解析普峰重叠体系，并对由这三种色素合成的混合样品进行了三组分的同时测定，结果令人满
【机 构】
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合肥联合大学化工系!合肥,230022
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胭脂红、苋菜红、日落黄这三种食用色素的吸收光谱重叠严重。本文研究用主成分回归光度法解析普峰重叠体系，并对由这三种色素合成的混合样品进行了三组分的同时测定，结果令人满意，误差ASR％＜3．0％，回收率在97％～103％范围内。该法简便、快速、准确、无需预分离、可广泛地用于混合色素多组分的同时测定。
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