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杏仁奶茶是以杏仁奶为基料，在不掩盖茶风味的前提下，将杏仁和茶叶中的有效成分结合起来的一种新型保健茶饮料，具有良好的口感和营养保健功能。下面介绍其制作方法。一、杏仁奶的制取１．筛选：选取新鲜饱满、干燥、仁粒较大、无霉无杂的优质杏仁，清洗后备用。２．脱皮...
杏仁奶茶的加工
【摘 要】
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杏仁奶茶是以杏仁奶为基料，在不掩盖茶风味的前提下，将杏仁和茶叶中的有效成分结合起来的一种新型保健茶饮料，具有良好的口感和营养保健功能。下面介绍其制作方法。一、杏仁奶的
【机 构】
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山西省运城农业技术学校
【出 处】
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河南农业
【发表日期】
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2002年01期
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