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白菜古称“崧”，其历史比粮食作物还要远古。正式改名为“白菜”是在宋代。白菜药用的最早记载，见于陶弘景的《本草经集注》和《名医别录》，指出白菜有“通利肠胃，除胸中烦，解酒渴”的作用。清代《本草纲目拾遗》说，白菜“甘温无毒，利肠胃，除心烦解酒渴，利大小便，和中止嗽，冬汁尤佳”。
常吃白菜益健康
【摘 要】
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白菜古称“崧”，其历史比粮食作物还要远古。正式改名为“白菜”是在宋代。白菜药用的最早记载，见于陶弘景的《本草经集注》和《名医别录》，指出白菜有“通利肠胃，除胸中烦，解酒渴
【机 构】
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山西省平遥县中医院
【出 处】
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农业技术与装备
【发表日期】
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2014年9期
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