库车古称“龟兹”，历史上曾是联系和沟通亚欧大陆的桥梁，是“丝绸之路”上的政治、经济、军事、文化和商贸重镇之一。
　　库车素有“西域乐都”、“歌舞之乡”的美誉，是举世闻名的龟兹文化发祥地和中西文化交汇地。龟兹佛教文化底蕴深厚，不仅是印度佛教文化东传的媒介和桥梁，也是中原佛教的第二故乡。唐朝高僧玄奘西天取经返回时，在龟兹传经、讲学居住数月。中国古代杰出的佛经汉译家鸠摩罗什是龟兹著名的高僧。龟兹乐舞久负盛名，前秦时期，龟兹乐传至中原，推动重建中国古典雅乐，开创了中国音乐史上一个崭新的纪元，唐代龟兹乐舞大盛两京，成为宫廷宴乐的主流，谱写了中国音乐史上最辉煌的一頁。唐代著名音乐家苏蒂婆就是龟兹人，他所创的著名音乐《琵琶曲》被定为唐朝宫廷的宴乐。
　　灿烂的龟兹文化使库车成为新疆四大旅游县市之一，境内目前石窟、古城堡、烽火台等文物多达80余处，洞窟500余个，壁画面积2万平方米，被列为国家级重点文物保护单位6处、自治区级29处。龟兹石窟与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟和大同云冈石窟齐名，是中国建设最早、规模最大、数量最多的石窟群。同时，库车的自然景观集雄、奇、险、壮、美为一体，资源类型极为集中，有山川、河谷、草原、沙漠、河流、瀑布等不同的景观和地貌。
　　库车的乌洽农贸市场有半米长的“卡瓦普”——烤羊肉串，有烤包子、有薄皮包子、有“坡罗”——抓饭，有馕包肉……维吾尔族人民非常好客，当你选定一个地方坐下，“巴郎子”或“羊同子”(维语，小男孩或成年妇女)会在你面前放一只大花瓷碗，用大铜壶给你沏一大碗茶，你可以尽情享用，然后再问你吃什么，即使你什么都不吃也没关系，喝完茶就走也不用付钱。东大沟市场里有烤肉串、烤鱼、烤鸡肠、烤鸡肝、烤毛蛋、烤豆腐干等等，以麻辣口味为主，烧烤中一面涂抹膏状鸡油，一面涂抹各种佐料烤的油光四溅，香辣可口，让人久久回味。