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以茶敬客是我国人民重情好客的传统美德与礼俗。早在晋代，士大夫好清谈，常以茶助兴，弘君举在《食檄》中描绘当时主、客见面后是“寒温既毕，应下霜华之茗，三爵而终”，可见当时已出现以茶敬客的礼俗。晋代王潆的“茶汤敬客”，陆纳的“茶果待客”，桓温的“茶果宴客”，至今仍传为佳话。唐代以后，此风更盛，“寒夜客来茶当酒，两腋清风几欲生”(郑清之)，正是这种风俗的写照。