【摘 要】
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运用高效液相色谱(HPLC)-小体积微波消解(LVMMD)-氢化物发生原子荧光光谱(HG-AFS)对不同情况下硒蛋氨酸(SeMet)的稳定性进行了分析,重点研究了传统的水浴振荡提取和方便快速
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运用高效液相色谱(HPLC)-小体积微波消解(LVMMD)-氢化物发生原子荧光光谱(HG-AFS)对不同情况下硒蛋氨酸(SeMet)的稳定性进行了分析,重点研究了传统的水浴振荡提取和方便快速的超声提取过程中SeMet的稳定性。实验表明:在水溶性SeMet的提取过程中,SeMet在37℃水浴振荡提取过程中很稳定;当提取时间小于30 min时,SeMet分子在超声提取过程中是相对稳定的。在酶溶性SeMet的提取过程中,水浴振荡和超声提取过程会引起酶的多肽链断裂或空间构型的改变,但是两个提取过程对PronaseE的影响不一样。而SeMet容易和这些变件后的酶或其中一部分结合形成新的存在形式,从而导致了不同提取过程后,SeMet洗脱时间发生不同的改变。
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