就蜗牛养殖、加工等问题答读者

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自我刊1980年第十期登出了“蜗牛——一种高蛋白食品”一文后,引起了不少读者的兴趣,许多人来信询问有关蜗牛的生活习性以及怎样进行养殖、加工等问题,现特邀该文作者陈德牛同志综合答复如下. Self published in 1980 tenth issue of the “snail - a high-protein food,” a text, attracted a lot of readers interest, many people letter from the snail about life habits and how to conduct farming, processing and other issues, now Comrade Chen De-niu, the author of this article, gave a comprehensive answer as follows.
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