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对酒精生产过程的粉碎、糖化及发酵工序，粮食酒和包装车间的生产用水进行节水、循环利用。结果表明，技改后，各种资源得到了最有效的利用，年节约新鲜水80万t，减少污水排放68．8万t；提高了设备生产效率和企业用能的整体水平，实现了能源节约目标，降低了生产成本，提高了经济效益，实现了经济可持续发展。该节水措施对传统酒精生产切实、有效、可行，具有较好的经济效益和社会效益。