【摘 要】
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随着人们的生活水平逐渐提高,对食品的品质要求也越来越高,食品添加剂工业飞速发展。本文从食品添加剂的研究背景、研究意义及食品添加剂的本质、功能研究了食品添加剂技术的
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随着人们的生活水平逐渐提高,对食品的品质要求也越来越高,食品添加剂工业飞速发展。本文从食品添加剂的研究背景、研究意义及食品添加剂的本质、功能研究了食品添加剂技术的应用现状及问题。针对食品添加剂的问题研究了食品添加剂技术应用问题的根源及解决途径。
With the gradual improvement of people’s living standards, the quality of food is also getting higher and higher, the rapid development of food additive industry. This paper studies the application status and problems of food additive technology from the research background, research significance and the nature and function of food additives. Aiming at the problems of food additives, the causes and solutions to the problems of applying food additives are studied.
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