添加混合果汁的生物钙剂中钙的吸收利用率的研究

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由海洋生物牡蛎壳、对虾皮加工而成的生物钙粉,添加混合果汁(桔子汁、苹果汁、山楂汁和大枣汁)制成钙冲剂。用钙冲剂与其它几种常用补钙剂(活性钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙)进行了30天大鼠喂养及3天代谢实验。结果显示:此种钙冲剂钙的吸收率和储留率分别为69.2%和95.1%,均高于其它钙剂(P<0.05),大鼠股骨重量(湿重)和股骨含钙量分别为(0.82±0.04)g和(8.45±6.2)mg,均大于其它各组(P<0.05)。
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