【摘 要】
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针对目前中职教育课程项目化改革中出现的问题,第一次将认知任务分析方法引入到中职教育专业课程项目化设计中。以我校烹饪专业“月牙蒸饺制作”项目设计为例,对如何实施基于
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针对目前中职教育课程项目化改革中出现的问题,第一次将认知任务分析方法引入到中职教育专业课程项目化设计中。以我校烹饪专业“月牙蒸饺制作”项目设计为例,对如何实施基于认知任务分析的中职教育课程项目化设计提供了实践思考。
In the light of the problems in the project-based reform of the current vocational education curriculum, for the first time, the cognitive task analysis method is introduced into the project design of the specialized courses of secondary vocational education. Taking the design of “Crescent Steamed Dumpling” project of cooking major in our school as an example, this paper provides practical thinking on how to carry out the project design of secondary vocational education based on cognitive task analysis.
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