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良好的效益是企业经营意义的所在，发展的后劲。在消费更趋理性、成熟的今天，如何让利于客，又能使企业产生较好的经济效益，这是一个餐饮业主经常思考的话题，探讨这一话题具有现实意义和指导作用。在经营的实践中笔者觉得提高效益最具潜力的就是向技艺要效益。
向技艺要效益
【摘 要】
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良好的效益是企业经营意义的所在，发展的后劲。在消费更趋理性、成熟的今天，如何让利于客，又能使企业产生较好的经济效益，这是一个餐饮业主经常思考的话题，探讨这一话题具有现实意
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2007年5期
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