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商务部启动了全国生猪屠宰专项检查督查工作。商务部已会同有关部门,派出了6个督查小组分赴各地,在每个省市抽查10个定点厂家,检查生猪屠宰和肉品流通。重点包括:打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉情况;清理变相地方市场保护;清理整顿不符合《生猪屠宰管理条例》和国家标准的屠宰企业的情况;对群众集中举报的地区和案件进行专项检查。