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餐饮企业的培训工作,是使员工的知识、技能、工作态度达到标准要求的过程.培训工作是餐厅管理中的重要环节,是提高服务人员实际工作能力而实施的有组织、有计划、有目标的重要措施,也是在短时间内提高服务员服务技能的有效途径.
餐厅管理中的培训与方法(一)
【摘 要】
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餐饮企业的培训工作,是使员工的知识、技能、工作态度达到标准要求的过程.培训工作是餐厅管理中的重要环节,是提高服务人员实际工作能力而实施的有组织、有计划、有目标的重
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2007年23期
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