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对备受瞩目的1-MCP、乙醇和乙醛、NO和N2O等气体物质对园艺产品采后保鲜中的影响及其作用机理、特点及应用前景进行了概述.
气体物质对园艺产品采后保鲜的影响
【摘 要】
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对备受瞩目的1-MCP、乙醇和乙醛、NO和N2O等气体物质对园艺产品采后保鲜中的影响及其作用机理、特点及应用前景进行了概述.
【机 构】
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广东省农业科学院科研处,华南农业大学广东省果蔬保鲜重点实验室
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2005年6期
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