【摘 要】
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鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸及人体必需的氨基酸,对孩子的生长发育、智力发育及预防一些成人疾病作用很大,是比其他肉食优点多、营养价值高的食物。我们平常所说的“脑黄金
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鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸及人体必需的氨基酸,对孩子的生长发育、智力发育及预防一些成人疾病作用很大,是比其他肉食优点多、营养价值高的食物。我们平常所说的“脑黄金”就是鱼肉中的几种不饱和脂肪酸。
Fish contains a lot of unsaturated fatty acids and essential amino acids, the growth and development of children, intellectual development and prevention of some adult diseases a great role, is more than other meat advantages, high nutritional value of food. We usually say “brain gold ” is the fish in several unsaturated fatty acids.
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