超高压提取罗汉果中罗汉果甜苷V的工艺优化

来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户：syh904

【摘要】

：

罗汉果为葫芦科植物罗汉果Siraitia grosvenorii C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang的干燥果实,性凉、味甘,清热润肺,滑肠通便,用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。罗汉果苷V作

【作者】

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王迪

【机构】

：

聊城大学东昌学院

【出处】

：

食品界

【发表日期】

：

2017年7期

【关键词】

：

高压提取咽痛失音指标性成分提取率清热润肺流体静压力肠燥便秘单因素实验葫芦科植物超高压技术

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罗汉果为葫芦科植物罗汉果Siraitia grosvenorii C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang的干燥果实,性凉、味甘,清热润肺,滑肠通便,用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。罗汉果苷V作为罗汉果中的主要成分,是评价其质量的指标性成分[2]。本实验以罗汉果甜苷V的提取率为评价依据。超高压技术应用于中药有效成分提取时,是利用100MPa以上的流体静压力作用于溶剂和中药的混合液.

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