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介绍了起泡葡萄酒的概念、工艺,概述了我国起泡葡萄酒研究与生产现状及存在问题,对我国起泡葡萄酒研究与生产方向提出了建议。
我国起泡葡萄酒的研究
【摘 要】
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介绍了起泡葡萄酒的概念、工艺,概述了我国起泡葡萄酒研究与生产现状及存在问题,对我国起泡葡萄酒研究与生产方向提出了建议。
【机 构】
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中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
【出 处】
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天津农业科学
【发表日期】
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2015年11期
【基金项目】
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天津食品集团科技项目(201313)
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