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我国“杂交水稻之父”袁隆平领衔的科研团队近日又创奇迹，超级杂交稻“Y两优二号”百亩试验田平均亩产926.6公斤，创下我国水稻大面积亩产的最高纪录。袁隆平的梦想是，90岁时让超级稻亩产突破1000公斤大关。据了解，实现杂交水稻大面积亩产900公斤是世界杂交水稻史上迄今尚无人登临的一个高峰。人民日报社论认为，这一成果标志着中国超级杂交稻育种研究再次超越自我。书写了中国乃至世界杂交水稻高产的新篇章。同时，13.4亿多人口的吃饭问题有了保证，世界大粮仓也有了中国杂交水稻的贡献。
历经7年奋斗，这个纪录是怎样诞生的?
靠什么突破900公斤
袁隆平说，此次亩产突破900公斤，概括起来主要有三点：良种、良法和良田，缺一不可。良种是核心，良法是手段，良田是基础，三良必须配套。
创下纪录的这片百亩稻田。种植的就是湖南杂交水稻研究中心选育的“Y两优2号”。“良种就是要将形态改良和杂种优势利用结合起来，就像好的运动员，既要高大壮实，还要体力充沛。”袁隆平描述他心中的良种。这个品种优点多：前期生长快、便于机插、耐肥抗倒、穗大粒多、抗病性较强、增产潜力大。
除了良种，保证水稻高产的第二驾马车是什么?袁隆平院士提出：良法是手段。
干了38年农技服务的肖利民。是隆回县羊古坳乡农技站站长，也是此次高产攻关片的良法指导员。他说：“搞栽培来不得半点马虎。我们攻关组5个成员基本上天天吃住在攻关田，观察、记录水稻生长情况。根据这7年攻关积累的经验，在常规的栽培方法外。今年我们还搞了一些新法子。”“有一个超级稻专用肥，去年没用，今年用上了，亩产增加了四五十公斤，了不起。”说起此次攻关的良法。袁隆平院士还特别夸奖了一个功臣。“良田是高产的基础，就像盖房子，地基不牢就会倒。”袁隆平院士如此评论。
此次创下世界纪录的百亩攻关片，位于雪峰山余脉望云山脚下的隆回县羊古坳乡。这里土地肥沃，排灌方便，阳光充沛，雨量充足，小环境气候非常适合种植超级杂交中稻。2000年和2004年，超级稻大面积亩产700公斤和800公斤的攻关先后在该乡取得成功。去年，该乡1.6万亩稻田平均亩产650公斤。
产量怎样算出来的
9月18日。在邵阳隆回县羊古坳乡雷锋村，由农业部组织专家，对袁隆平院士研制的“Y两优2号”百亩超级杂交稻试验地进行现场测产验收。
此次验收由中国水稻所所长、研究员程式华挂帅，成员来自江西农业大学、江苏农科院、湖南农业大学、沈阳农业大学等单位。
专家组将107.9亩等待验收的试验田分18组并编号。再从中选取三块田进行检测。其中一块由高产攻关示范小组推荐，其他2块则由专家组成员抽签后确定。
经随机选择，最终确定了2、5、8号片区作为现场测产地。“一般按高中低标准，选3块区进行现场测产，到时取平均值算产量。”程式华说。
由于在山区。还没有实现机械化收割。村民用镰刀收割水稻后，拿到打谷机上脱粒，然后把谷子装进蛇皮袋。专家组成员用红笔在已编号的蛇皮袋上画圈确认，防止有人从别的地方搬来稻谷作弊。
程式华介绍，脱粒完成后，还要将稻粒筛选干净，最后进行水分检测与称重。由于收割前晚下了一场大雨，致使杂交稻含水量超出可准确检测的范围。
3块试验田的水稻，经烘干、除杂等计算后，加权平均百亩片平均亩产926，6公斤。
之前，袁隆平根据公布的亩产的稻穗量、每一株稻穗的接穗率、每一粒稻谷的粒重数据。预测出的亩产量为930公斤。
杂交水稻没有转基因
超级杂交稻和普通水稻在口感上有何不同?在对消费者的吸引力上有何不同?
对于这些普通消费者关注的问题，袁隆平表示，在上世纪80、90年代，主要解决温饱问题，追求产量，品质和口感是第二位的。现在大家生活水平提高了，老百姓不满足于吃饱，而是要吃好，所以我们也做了战略调整，既要高产，又要优质。但有一条原则，不以牺牲产量为代价求优质，我们做到了超级稻口感好。
对于“杂交水稻中有没有转基因技术”的疑虑。袁隆平明确表示“没有”。此外，曾有人对杂交水稻是否有副作用也抱有疑问，袁隆平说，我们推广杂交水稻时是1976年，已经35年了，并没有出现副作用。
根据相关规定。“Y两优2号”必须在百亩以上的示范片连续两年亩产达900公斤以上，才能宣告育种成功。相关专家介绍，高产超级稻培育需要较高的技术规范，对土壤也有一定要求，因此要推广到普通农户尚待时日。
世界许多国家都适合种植
“要知道中国目前水稻平均亩产只有400—500公斤。这次926.6公斤单产的水平，可以说是相当高。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥称，此次突破意味着中国可以节约大量耕地，用以种植其他有着较大供需缺口的作物，例如玉米或油料作物。
李国祥还指出，水稻单产提高更意味着水资源的节约。数据显示，中国农业耗水约占全国总耗水量的70％，而水稻用水几乎占整个农业耗水的70％。
杂交水稻更被寄予解决粮食问题的重任。湖南杂交水稻研究中心副主任马国辉介绍，在耕地增量有限的情况下，提高水稻单产是保证粮食安全非常重要的途径。马国辉认为，“Y两优2号”冲击亩产900公斤成功再次证明，只要有好的品种、好的种植栽培方法以及优质耕地，我国水稻仍有较大增产空间和提升潜力。
袁隆平也曾表示，中国杂交水稻在许多国家都适合种植，如果世界上杂交稻种植面积增加7500万公顷，每公顷按增产2吨计算，可增产粮食1.5亿吨，多养活四五亿人口。
冲刺亩产1000公斤
百亩试验田亩产达到926.6公斤，这是一次历史性的突破。
但是，现今已逾80岁、自称“80后”的袁隆平依然难掩他的雄心壮志。“依照光能利用率2.5％来计算，从理论上讲，水稻亩产1500公斤是具备潜力的。我希望再努力10年，在‘90后’时实现亩产1000公斤!”
袁隆平透露，亩产1000公斤计划只是自己的一个梦想。目前正在积极向农业部申请立项。“肯定难度很大，但是应该还是可以实现的。实现亩产700公斤的目标。用了4年时间：实现亩产800公斤的目标，又用了4年。这次亩产900公斤用了7年。下一个目标我们要用10年，目前还没立项，这是我的奋斗目标。”
袁隆平介绍，目前澳大利亚是世界上水稻单产最高的地区，其亩产平均约660公斤，日本水稻的亩产为445公斤。
据相关专业人士介绍。中国要死守18亿亩耕地的红线。在有限土地上提高水稻单产是保证我国粮食安全非常重要的一条途径。
在隆回县羊古坳乡。王化永告 诉记者，他的团队已经做好了准备，还打算继续为袁隆平种田，向大面积超级稻亩产1000公斤冲刺。
三问超级稻
超级稻的稻谷品质如何?种植成本是否会增加?保证粮食安全局势是否乐观?围绕“超级稻”这个概念，如此的争论也渐次升级。
上世纪粮食生产侧重的是解决温饱问题，随着人们生活水平提高，对米贡的要求也越来越高。高产不优质，成为了水稻专家们面临的难题。
袁隆平提出，既要高产也要优质，但不以牺牲产量为代价来追求优质。现在的超级杂交稻米质完全可以与国外的优质大米一比高低。
采访结束后，王化永请记者品尝超级稻，“我肯定说好吃，好不好吃你吃了后不就知道了?”
“这才是真正的米饭，我原来吃的那些饭都不是饭啊”。一位湖南本地的记者品尝后惊呼。“米粒非常白，吃起来十分软，口感相当好。”
记者之前也认为，超级稻太高产，米饭应该不好吃。但是品尝过后完全改变了这种想法。米饭吃起来很甜，有点像糯米。
袁隆平讲了一个真实故事。他曾经接待了一位香港富商，请他吃本地的超级杂交稻，富商整整吃了两碗饭，不断称赞米饭口感非常好。让袁隆平一行没想到的是，这位富商吃完后，居然将米饭打包，说是要带给老婆尝一尝。
在湖南隆回。王化永花了100多万在亏本种田。如果超级稻推广开来，农民会不会因为种植成本过高而亏本种田呢?
绝对不会——王化永表示。因为他种的是百亩试验田。必须达到目标，所以实行的都是精细化管理，在施肥、除虫和除草方面都执行严格指标。“事实上，农民可能一个月都不会去田里，施肥除草也不会有这么多讲究。”
在试验田旁边，也有农民跟种了200多亩超级稻。“一般都能达到七八百公斤每亩，应该没问题。”
袁隆平坦言，高产出当然伴随着较高的投入，但不管怎样，农民种植超级稻的收益肯定要高。“主要投入在种子，我限定了不能高价卖，要薄利多销。但是问题出在中间商，我们批发给他们每斤30块钱，他们提高到40块、50块卖给农民，钱都给中间商赚去了。”
袁隆平还透露，科研团队正准备成立一个种业交易中心，通过网络，把种子直接出售给农民，减少中间差价，直接为农民服务。
袁隆平表示，他对我国粮食安全局势持乐观态度。在他看来，中国政府非常重视粮食生产，先后通过提高粮价等一系列措施来充分调动农民种粮的积极性，而且还有好的科研投入政策和先进的科技成果。“只要有好的政策。就不会出现粮食危机。”
他还表示，确保粮食安全问题要注意三个方面：第一，必须确保18亿亩耕地红线；第二，目前粮价太低，影响农民种粮积极性，要提高粮价。第三，要加强农田基本建设，良田是基础，是根本，政府要加大对农田的改造力度。
本刊记者 范蕾蕾
历经7年奋斗，这个纪录是怎样诞生的?
靠什么突破900公斤
袁隆平说，此次亩产突破900公斤，概括起来主要有三点：良种、良法和良田，缺一不可。良种是核心，良法是手段，良田是基础，三良必须配套。
创下纪录的这片百亩稻田。种植的就是湖南杂交水稻研究中心选育的“Y两优2号”。“良种就是要将形态改良和杂种优势利用结合起来，就像好的运动员，既要高大壮实，还要体力充沛。”袁隆平描述他心中的良种。这个品种优点多：前期生长快、便于机插、耐肥抗倒、穗大粒多、抗病性较强、增产潜力大。
除了良种，保证水稻高产的第二驾马车是什么?袁隆平院士提出：良法是手段。
干了38年农技服务的肖利民。是隆回县羊古坳乡农技站站长，也是此次高产攻关片的良法指导员。他说：“搞栽培来不得半点马虎。我们攻关组5个成员基本上天天吃住在攻关田，观察、记录水稻生长情况。根据这7年攻关积累的经验，在常规的栽培方法外。今年我们还搞了一些新法子。”“有一个超级稻专用肥，去年没用，今年用上了，亩产增加了四五十公斤，了不起。”说起此次攻关的良法。袁隆平院士还特别夸奖了一个功臣。“良田是高产的基础，就像盖房子，地基不牢就会倒。”袁隆平院士如此评论。
此次创下世界纪录的百亩攻关片，位于雪峰山余脉望云山脚下的隆回县羊古坳乡。这里土地肥沃，排灌方便，阳光充沛，雨量充足，小环境气候非常适合种植超级杂交中稻。2000年和2004年，超级稻大面积亩产700公斤和800公斤的攻关先后在该乡取得成功。去年，该乡1.6万亩稻田平均亩产650公斤。
产量怎样算出来的
9月18日。在邵阳隆回县羊古坳乡雷锋村，由农业部组织专家，对袁隆平院士研制的“Y两优2号”百亩超级杂交稻试验地进行现场测产验收。
此次验收由中国水稻所所长、研究员程式华挂帅，成员来自江西农业大学、江苏农科院、湖南农业大学、沈阳农业大学等单位。
专家组将107.9亩等待验收的试验田分18组并编号。再从中选取三块田进行检测。其中一块由高产攻关示范小组推荐，其他2块则由专家组成员抽签后确定。
经随机选择，最终确定了2、5、8号片区作为现场测产地。“一般按高中低标准，选3块区进行现场测产，到时取平均值算产量。”程式华说。
由于在山区。还没有实现机械化收割。村民用镰刀收割水稻后，拿到打谷机上脱粒，然后把谷子装进蛇皮袋。专家组成员用红笔在已编号的蛇皮袋上画圈确认，防止有人从别的地方搬来稻谷作弊。
程式华介绍，脱粒完成后，还要将稻粒筛选干净，最后进行水分检测与称重。由于收割前晚下了一场大雨，致使杂交稻含水量超出可准确检测的范围。
3块试验田的水稻，经烘干、除杂等计算后，加权平均百亩片平均亩产926，6公斤。
之前，袁隆平根据公布的亩产的稻穗量、每一株稻穗的接穗率、每一粒稻谷的粒重数据。预测出的亩产量为930公斤。
杂交水稻没有转基因
超级杂交稻和普通水稻在口感上有何不同?在对消费者的吸引力上有何不同?
对于这些普通消费者关注的问题，袁隆平表示，在上世纪80、90年代，主要解决温饱问题，追求产量，品质和口感是第二位的。现在大家生活水平提高了，老百姓不满足于吃饱，而是要吃好，所以我们也做了战略调整，既要高产，又要优质。但有一条原则，不以牺牲产量为代价求优质，我们做到了超级稻口感好。
对于“杂交水稻中有没有转基因技术”的疑虑。袁隆平明确表示“没有”。此外，曾有人对杂交水稻是否有副作用也抱有疑问，袁隆平说，我们推广杂交水稻时是1976年，已经35年了，并没有出现副作用。
根据相关规定。“Y两优2号”必须在百亩以上的示范片连续两年亩产达900公斤以上，才能宣告育种成功。相关专家介绍，高产超级稻培育需要较高的技术规范，对土壤也有一定要求，因此要推广到普通农户尚待时日。
世界许多国家都适合种植
“要知道中国目前水稻平均亩产只有400—500公斤。这次926.6公斤单产的水平，可以说是相当高。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥称，此次突破意味着中国可以节约大量耕地，用以种植其他有着较大供需缺口的作物，例如玉米或油料作物。
李国祥还指出，水稻单产提高更意味着水资源的节约。数据显示，中国农业耗水约占全国总耗水量的70％，而水稻用水几乎占整个农业耗水的70％。
杂交水稻更被寄予解决粮食问题的重任。湖南杂交水稻研究中心副主任马国辉介绍，在耕地增量有限的情况下，提高水稻单产是保证粮食安全非常重要的途径。马国辉认为，“Y两优2号”冲击亩产900公斤成功再次证明，只要有好的品种、好的种植栽培方法以及优质耕地，我国水稻仍有较大增产空间和提升潜力。
袁隆平也曾表示，中国杂交水稻在许多国家都适合种植，如果世界上杂交稻种植面积增加7500万公顷，每公顷按增产2吨计算，可增产粮食1.5亿吨，多养活四五亿人口。
冲刺亩产1000公斤
百亩试验田亩产达到926.6公斤，这是一次历史性的突破。
但是，现今已逾80岁、自称“80后”的袁隆平依然难掩他的雄心壮志。“依照光能利用率2.5％来计算，从理论上讲，水稻亩产1500公斤是具备潜力的。我希望再努力10年，在‘90后’时实现亩产1000公斤!”
袁隆平透露，亩产1000公斤计划只是自己的一个梦想。目前正在积极向农业部申请立项。“肯定难度很大，但是应该还是可以实现的。实现亩产700公斤的目标。用了4年时间：实现亩产800公斤的目标，又用了4年。这次亩产900公斤用了7年。下一个目标我们要用10年，目前还没立项，这是我的奋斗目标。”
袁隆平介绍，目前澳大利亚是世界上水稻单产最高的地区，其亩产平均约660公斤，日本水稻的亩产为445公斤。
据相关专业人士介绍。中国要死守18亿亩耕地的红线。在有限土地上提高水稻单产是保证我国粮食安全非常重要的一条途径。
在隆回县羊古坳乡。王化永告 诉记者，他的团队已经做好了准备，还打算继续为袁隆平种田，向大面积超级稻亩产1000公斤冲刺。
三问超级稻
超级稻的稻谷品质如何?种植成本是否会增加?保证粮食安全局势是否乐观?围绕“超级稻”这个概念，如此的争论也渐次升级。
上世纪粮食生产侧重的是解决温饱问题，随着人们生活水平提高，对米贡的要求也越来越高。高产不优质，成为了水稻专家们面临的难题。
袁隆平提出，既要高产也要优质，但不以牺牲产量为代价来追求优质。现在的超级杂交稻米质完全可以与国外的优质大米一比高低。
采访结束后，王化永请记者品尝超级稻，“我肯定说好吃，好不好吃你吃了后不就知道了?”
“这才是真正的米饭，我原来吃的那些饭都不是饭啊”。一位湖南本地的记者品尝后惊呼。“米粒非常白，吃起来十分软，口感相当好。”
记者之前也认为，超级稻太高产，米饭应该不好吃。但是品尝过后完全改变了这种想法。米饭吃起来很甜，有点像糯米。
袁隆平讲了一个真实故事。他曾经接待了一位香港富商，请他吃本地的超级杂交稻，富商整整吃了两碗饭，不断称赞米饭口感非常好。让袁隆平一行没想到的是，这位富商吃完后，居然将米饭打包，说是要带给老婆尝一尝。
在湖南隆回。王化永花了100多万在亏本种田。如果超级稻推广开来，农民会不会因为种植成本过高而亏本种田呢?
绝对不会——王化永表示。因为他种的是百亩试验田。必须达到目标，所以实行的都是精细化管理，在施肥、除虫和除草方面都执行严格指标。“事实上，农民可能一个月都不会去田里，施肥除草也不会有这么多讲究。”
在试验田旁边，也有农民跟种了200多亩超级稻。“一般都能达到七八百公斤每亩，应该没问题。”
袁隆平坦言，高产出当然伴随着较高的投入，但不管怎样，农民种植超级稻的收益肯定要高。“主要投入在种子，我限定了不能高价卖，要薄利多销。但是问题出在中间商，我们批发给他们每斤30块钱，他们提高到40块、50块卖给农民，钱都给中间商赚去了。”
袁隆平还透露，科研团队正准备成立一个种业交易中心，通过网络，把种子直接出售给农民，减少中间差价，直接为农民服务。
袁隆平表示，他对我国粮食安全局势持乐观态度。在他看来，中国政府非常重视粮食生产，先后通过提高粮价等一系列措施来充分调动农民种粮的积极性，而且还有好的科研投入政策和先进的科技成果。“只要有好的政策。就不会出现粮食危机。”
他还表示，确保粮食安全问题要注意三个方面：第一，必须确保18亿亩耕地红线；第二，目前粮价太低，影响农民种粮积极性，要提高粮价。第三，要加强农田基本建设，良田是基础，是根本，政府要加大对农田的改造力度。
本刊记者 范蕾蕾