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随着孤独症人群的日益扩大和年龄的增长,大龄孤独症人士迫切需要职业康复与技能培训。文章以北京康纳洲雨人烘焙为观察对象,探讨了大龄孤独症人士职业技能培训中存在政策不到位、专业机构和学校拒绝招收等困境。通过专业化教学训练、个别化生产操作及市场化宣传销售等手段,初步探索出了一种"教-产-销"模式,以期为政府推广大龄孤独症人士的职业技能培训和制定相关政策提供有效可行的范式。