L—色氨酸高产菌的选育及其发酵条件的研究

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以谷氨酸棒杆菌AS1542为发菌株,经过硫酸二乙酯诱变和紫外原生质体诱变,定向选育出一株稳定的色氨酸生产菌T11-6,该菌株具有苯丙氨酸,酪氨酸双重营养缺陷及对氟苯丙氧酸,5-甲基色氨酸,6-氟色氨酸三种结构类似物抗性遗传标记,对T11-6的发酵条件进行了研究,引进均匀设计理论,以微机为辅助手段,确定出以葡萄糖为原料直接发酵生产色氨酸的优化配比,在最佳下,摇瓶产酸平均达10.01g/L。
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