离开云南,何谓正宗普洱茶?——读《普洱茶的省思》与邓时海先生商榷

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只有云南才具备最适合普洱茶生长的地理气候条件,云南之外其它茶区(除了老挝、缅甸、越南极少地区)生长的茶叶,都不具备普洱茶优质原料的第一要求“味最酽”的标准。只有用云南茶区优质原料按照普洱茶特殊工艺生产出来的茶品,才能算优质正宗的普洱茶。而非云南茶叶原料,即使它们用普洱茶工艺生产出来,也不能算普洱茶。 Only Yunnan has the most suitable geography and climatic conditions for the growth of Pu’er tea. Tea leaves other than Yunnan (except Laos, Myanmar and very few areas in Vietnam) do not possess the first requirement of high quality raw materials for Pu’er tea酽 "standard. Only with high-quality raw materials in Yunnan tea Pu’er tea in accordance with the special production of tea products, can be considered authentic Pu’er tea. Rather than Yunnan tea raw materials, even if they are produced with Pu’er tea process, can not be considered Pu’er tea.
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