有这么一位奇人，靠一手令人称赞（chēnɡ zàn）的绝（jué）活而荣获联合国教科文组织授予（shòu yǔ）“民间工艺美术家”称号，他就是“面塑”大师张俊显（jùn xiǎn）。
　　张俊显爷爷的绝活是面塑，也就是我们常说的捏（niē）面人儿。捏面人儿是以糯（nuò）米面为主料，调（tiáo）成不同颜色，用手和简单的工具，塑造出各种艺术形象。瞧，上图中的这些可爱面人儿，那可都是出自张爷爷的一双巧手哟。
　　
　　拜师学艺
　　要说张爷爷捏面人儿的事儿，那还得从他年轻的时候说起。有一天，他带小儿子上街，看见路边有位老先生在捏面人儿，因为很佩服（pèi fú）老先生高超（chāo）的技艺，就决定（jué dìng）向老先生拜师学艺了。
　　可是，他一连几天去向老先生拜师，都遭（zāo）到了拒绝（jù jué）。听说以前很多人跟老先生学面塑都没坚持（jiān chí）下来，他便对老先生说：“您可以不收我做弟子，我先学着，您先看着，您要是觉得我行再收我，觉得不行，那就不要我。”听了这话，老先生觉得这个小伙子确实是想认真学习面塑的，就决定收下这个徒（tú）弟了。
　　张爷爷学习非常认真，刚开始，他偷偷地将师傅（shī fu）捏过的面人儿一个一个地画在小本子上，然后再对照着一个一个练习捏，进步非常快。一次，师傅临（lín）时让他捏一个人物，他记得曾经（cénɡ jīnɡ）捏过的，于是很快就完成了作品，师傅看了很满意（mǎn yì）。后来，张爷爷又先后跟过两位师傅学习面塑技艺。现在，张爷爷捏的面人儿有了自己的特点，那就是传神、生动，色彩讲究（ jiǎng jiu）、出手快，人们称他为“面人张”。
　　
　　传授“面塑”
　　
　　张爷爷很喜欢跟孩子们在一起，退休（tuì xiū）后又当上了几个学校的工艺美术老师。张爷爷不仅教学生们捏面人儿，传授（shòu）民间工艺制作，还常常给学生们捏面人儿，比如卡通人物Kitty猫、蓝皮鼠等等。
　　张爷爷捏面人儿捏出了名，这让他经常有机会到世界各地参加民间文化交流活动。在荷兰，人们里三层外三层地观看这被他们认为是“魔术雕（diāo）塑”的艺术表演。只见张爷爷手拿一小团面，眨（zhǎ）眼间，一只可爱的小公鸡就完成了，把在场的荷兰人都给惊呆（dāi）了。
　　为了传承（chénɡ）和保护面塑工艺，张爷爷还收了徒弟，因为他希望我国民间的面塑技艺能一直传下去。