【摘 要】
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豫南黑猪是以河南省地方优良品种淮南猪和美系杜洛克猪为基本育种素材，由河南省畜禽改良站、河南农业大学和河南省固始县淮南猪原种场等通过杂交育种，历时23年而育成的黑色瘦肉
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豫南黑猪是以河南省地方优良品种淮南猪和美系杜洛克猪为基本育种素材，由河南省畜禽改良站、河南农业大学和河南省固始县淮南猪原种场等通过杂交育种，历时23年而育成的黑色瘦肉型猪新品种。该品种不仅改善了外来品种适应性差、抗病力弱、不耐粗饲、猪肉品质及繁殖性能不高等不足，也解决了淮南猪生长速度慢、瘦肉率较低、不适合规模饲养的缺点，满足了人们对高端优质猪肉的需求。2008年10月22日，豫南黑猪正式通过国家畜禽遗传资源委员会审定，
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