【摘 要】陕北民歌，作为陕北文化中源远流长、传播广泛而又长盛不衰的文化形式，是中华民族珍贵的文化遗产。这其中，酒曲这种风俗小调因其广阔、丰富的文化内涵而具有十分鲜明的社会功能。从人的社会化的视角深入分析酒曲的精神内核，从儿童自我意识的形成（认知层面），情感交流与互动（情感层面），伦理道德观念内化后的实践（行为层面）递进式地呈现社会化的过程，有助于进一步了解酒曲文化的功能和当地民众对酒曲文化的认同与情感内化的过程，为陕北民歌的传承与发展提供新的思路。
　　【关键词】社会化 陕北民歌 酒曲
　　陕北地区是华夏文明的发祥地之一，它地处中国东、西部的交汇地带，跨域辽阔，气候干燥，是草原、沙漠和黄土高原的融会区，长久以来汉族与少数民族在此频繁来往。独特的地理位置不仅促进了东西部文化的交流碰撞，还对游牧文明与农耕文明的交融颇有助益，从而形成了中华大地上独具特色的陕北文化。陕北民歌，作为陕北文化中源远流长、传播广泛而又长盛不衰的文化形式，逐渐与广大陕北人民的生活、精神、情感融为一体，成为既反映地域民俗又传递情感价值的珍贵文化遗产。
　　酒文化在中国有着数千年发展历史，也是陕北地区民俗的重要内容，陕北民歌与酒文化也有着极为密切的联系。在这些丰富多彩的陕北民歌中，多流行于榆林和延安的酒曲因其唱词朴实、内容诙谐、寓意深长等特点深受劳动人民欢迎。
　　酒曲，是陕北人民在饮酒猜拳时助兴的一种民间歌曲，因贴近生活，成为陕北餐桌文化和酒桌文化的一部分，称做“酒曲”或“酒令”。它属于民歌体裁风俗小调的一种，曲调一般固定不变，唱词则根据饮酒时的情境即兴创作，根据酒曲的内容大致可以将其分为敬酒曲和对酒曲两种。
　　陕北地区素有“无酒不成宴”之说，随着社会经济的进步和民间音乐的不断发展，酒曲逐渐和人们的生活紧密结合在一起，有酒就有曲，无曲不饮酒，无曲不成宴，形成了当地的一种饮酒习俗和文化特色。酒曲的独特性在它的社会功能上颇有体现。它不仅包含了一般酒歌中蕴含的实用性与娱乐性，还因其广阔、丰富的文化内涵具有十分鲜明的教育功能，历史、文化的承载和传播功能，情感、信息的传递功能等等。值得注意的是，酒曲经久不衰的传承过程，实际上也是陕北人民精神和思想的成长史，它丰富的内在特质，为我们展现了当地人从拥有自我意识到形成其伦理道德观念这样一条社会化的道路。从人的认知、情感、行为三个层面来研究酒曲，不仅能让我们对酒曲的社会功能拥有更加深刻的了解，还为我们理解陕北民歌的传承路径和陕北人民的成长过程提供了一个新的思路。
　　一、自我认知的逻辑生成——酒曲互动促成长
　　酒曲，是与餐桌文化和酒桌文化相伴而生的音乐形式，主要以声音和节拍传递旋律，以祝酒词等表达感情。人们在酒席间互唱酒曲的过程，在传播学意义上可以理解为信息的交流过程。正是丰富的信息传递与社会互动构筑了陕北人民的认知体系，推动了认知层面的社会化，使人的个性得以健全。
　　1、自我意识的凸显
　　符号意义上的文化互动，是人的自我意识的来源，酒曲在表达和传播上表现为一种语言符号，并以其角色扮演的社会化过程完成人的渐进成长和人格完善。酒曲，无疑就是人们在进行社会互动时所使用的符号，而歌唱行为本身则是个体在社会大舞台上按照特定规则完成角色扮演的过程。在这个过程里，不仅歌唱者自身会对自己进行评判，这个行为所涉及的其他个体对歌唱者也形成看法和评价，歌唱者进一步对他们的看法和评价作出反应，逐步形成自我认识。
　　符号互动论作家乔治·H·米德认为，自我主要有“主体性的自己”和“客体性的他人”，客体性的他人表达的是有组织的他人的态度，主体性的自己则是主体对他人或是客体的反应。在陕北地区这一特定社会情境中，以酒曲方式进行的人际交流自然是个体的重要社会体验。对歌过程中，主我在释放本能反应的同时，必然要对经验进行深层反思，与制约社会情境的客我不断互动、相互作用，从而在歌唱中加深自我观察、自我评价，构成人格的动态发展过程。
　　2、心灵的形成
　　通过演唱酒曲，陕北人民在认识自我的同时，也形成了米德所谓的“心灵”。幼儿最初在宴席上听到酒曲时，不能理解歌词的意义，只会做出受到刺激后的本能反应，例如简单的模仿等。通过观察与模仿，儿童意识到不同的歌词会使他人做出不同的反应，他们从这些反应中学会理解酒曲歌词作为一种语言符号所具有的普遍意义，开始主动学习运用这一社会姿态。当儿童能够在大脑中运用符号或语言预演针对客体可选择的行动方案，选择合适的酒曲进行演唱时，米德称这一过程为“想象性预演”。米德认为，若个体具有了“想象性预演”的能力，个体就具有普遍意义上的“心灵”。因此，心灵的培育发展是一个培养“想象性预演”能力的过程。
　　在对各种酒曲的普遍意义有所把握后，个体借助酒曲的唱和与他人进行姿态的会话，由此形成的意义系统在个体心中内化、积淀下来，个体就有了心灵、有了思考，为以酒曲形式进行的共同交流提供了可能。随着人的成长，个体通过酒曲进行的社会互动是一个变化的过程，因而由此形成的心灵也处于变化中，不断地向更高的社会化层面发展。
　　3、对社会的认知
　　自我意识的凸显和心灵的形成为社会认知奠定了基础。对于儿童而言，群体的普遍歌唱，为他们营造了一个熟悉的歌唱环境。这种熟悉感让儿童认识到，我们这里本来就是这样：有酒就有曲，无曲不成宴。根据符号互动理论的观点，人一来到世上就不可避免的与周围人和环境发生交集，在与其他人的交往和互动中他们学习经验、丰富自身，它强调学习过程的认知参与，强调通过对社会环境的认识发掘个性和潜能。于是，儿童通过酒曲潜移默化的影响开始了解和把握社会。
　　酒曲不仅仅引导儿童开始认识社会，更贯穿于个体社会认知深化的整个历程中。约翰·杜威在《民主与教育》中写道：“社会不仅是由于传递、传播而得以持续存在，而且还应该说是在传递、传播之中存在着……人们因共有的事物而生活于一个社会中，传播就是人们达到共同占有事物的手段。”酒曲传播把人和社会更紧密地联系在一起，人们通过酒曲把它的内在特质变成所谓的“共同占有的事物”，这种事物越多，人们对社会的认识就越充分。