不同小米品种主要营养成分及氨基酸组分分析

来源 :东北农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:beefshen
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
通过检测9个小米品种主要营养成分及氨基酸组成,参照全鸡蛋蛋白模式和FAO/WHO模式,利用氨基酸比值系数法对不同小米品种进行分析评价。结果表明:不同小米品种主要营养成分存在差异,小米蛋白质、脂肪、膳食纤维及灰分分别为9.48%~11.7%、3.2%~4.7%、1.95%~2.15%和0.93%~1.3%。从小米中共检测到18种氨基酸,其中谷氨酸和亮氨酸含量最高。SRC值较高的3个品种依次为:清香谷子、中谷5号和张杂谷13,具有较高的营养价值。晋谷21和张杂谷10风味氨基酸配比合适,适口性好,更易受到消费者欢迎。
其他文献
研究目的:在媒介融合的大背景下,传统单一的体育新闻的传播模式已经不能满足新时代发展的需求,迫切需要一种新型的媒介传播模式来满足受众多样化、个性化的需求。基于此,体育新闻不妨改变传播思路,寻找与新媒体的契合点,借助网络、手机、移动客户端等新媒体技术的融合,采用多层次递进式的传播模式促进体育新闻达到最理想的传播效果,促进体育新闻事业的发展。研究方法:在中国知网上查找主题词为"新媒体"、"媒介融合"、"
目的 探讨T2DM患者细胞外液、细胞内液体积比值(ECW/ICW)与UACR的相关性。方法 选取2021年5月至2022年4月于空军军医大学唐都医院内分泌科住院治疗的T2DM患者322例,根据UACR分为<30 mg/g的蛋白尿正常组(Con,n=175)、30≤UACR≤300 mg/g的微量蛋白尿组(Mic,n=78)和>300 mg/g的大量蛋白尿组(Mac,n=69)。比较各组一般资料及生
目的 探讨对终末期肾病予血液透析和腹膜透析治疗对血脂、氧化应激及炎症因子水平的影响。方法方便选择2021年3—12月仪征市人民医院收治的终末期肾病患者120例,以随机数表法分为对照组(血液透析,n=60)和观察组(腹膜透析,n=60),检测治疗前后两组总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)评估血脂水平,检测治疗前后两组丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、髓过氧
重型脑损伤患者除有较长时间的昏迷和其他生命体征不稳定外,往往出现中枢性高热和抽搐症状,甚至出现去皮质强直。抽搐和去皮质强直的出现提示脑损伤较广泛、严重,且与高热和昏迷形成恶性循环。急性期治疗常规采用低温冬眠,保持呼吸道通畅,降低颅内压、改善脑细胞代谢...
期刊
使用1 710 nm半导体激光器对PVC(聚氯乙烯)与PC(聚碳酸酯)异种透明塑料板材进行了无吸收剂激光透射焊接试验。以激光功率、焊接速度及离焦量作为影响焊接效果的三个变量设计了多组对比试验,得到了焊接效果理想的焊接试件。结果表明,激光功率为20 W、焊接速度为10 mm/s、离焦量为-4 mm时,得到的焊接试件表面平整,焊缝均匀无气泡,试件所承受的拉断力最大。
健康信息的获取和认知是健康行动的前提。《国务院关于实施健康中国行动的意见》指出"编制群众喜闻乐见的解读材料和文艺作品,以有效方式引导群众了解和掌握必备健康知识,践行健康生活方式"。农民健康状况直接影响着国家与社会的整体发展,但受技术鸿沟、认知误区、系统壁垒等原因的影响,农村地区的体育健康传播处于与外界信息流通不畅,内部信息交流匮乏,甚至处于信息完全隔绝的信息孤岛状态,这种状态难于触发农民的体育健身
目前,我国除了空间站外,其他航天器均未进行空间碎片防护设计,处在空间碎片超高速撞击的严重威胁之下。在我国现有的高强度先进防护材料的研究基础上,以航天器的可防护/感知一体化结构设计为目标,探究将空间碎片防护、隔热和撞击感知等多种功能集成于航天器结构中,构建航天器一体化结构的综合性能评价方法与体系。
为了进一步提高时间传递的稳定度,提出了一种基于光纤频率传递的高精度时间传递方法。在保证光纤时间传递不确定度的情况下,结合光纤频率传递的高稳定度特性,所提方法实现了兼具高稳定度和良好不确定度的光纤时间传递。在光纤时间频率传递的基础上,利用光纤频率传递系统输出的频率信号再生出具有高稳定度的1PPS(one pulse per second)时间信号,并使再生的1PPS时间信号跟踪光纤时间传递系统输出的
目的 探讨急腹症术后患儿应用醋酸奥曲肽治疗的临床效果。方法 选取2017年3月—2021年4月该院收治的120例急腹症患儿作为研究对象,用随机数表法将其分为对照组和观察组,各60例,两组患儿均接受手术治疗,术后对照组接受常规抗感染治疗,观察组在常规抗感染基础上,接受醋酸奥曲肽治疗,比较两组患儿治疗前后腹内压、胃肠功能恢复时间、血尿淀粉酶指标、并发症等。结果 术前、术后第1天,两组患儿腹内压比较,差
目的 分析和讨论腹膜透析(peritoneal dialysis, PD)与血液透析(hemodialysis, HD)对尿毒症患者钙磷代谢的影响。方法 随机选取2019年2月—2021年3月龙岩市第二医院收治的150例尿毒症透析患者,以随机抽样法将患者分对照组(采用HD治疗)和研究组(采用PD治疗),各75例,针对两组患者炎症因子,钙、磷和甲状旁腺激素代谢异常率,以及治疗6个月后钙、磷和甲状旁腺