【摘 要】
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【正】 我国是世界上主要的苹果生产国,每年生产鲜果2500万吨,占世界总产量的44％。然而,我国的苹果主要以鲜果形式消费。鉴于国际市场苹果浓缩汁的丰厚利润,专家一直倡议为满
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【正】 我国是世界上主要的苹果生产国,每年生产鲜果2500万吨,占世界总产量的44％。然而,我国的苹果主要以鲜果形式消费。鉴于国际市场苹果浓缩汁的丰厚利润,专家一直倡议为满足苹果汁市场的强劲需求,中国应该快速作出调整并种植适合加工的高酸苹果品种。目前,我国的加工苹果能力只有170-190万吨,用于加工的苹果主要是卖出鲜果的剩余部分,每年只生产20-30万吨浓缩汁,占世界产量的1/4左右。
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