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[摘 要]随着现代科学技术的发展和人民生活水平的提升，越来越多的人开始关心健康状况，而蛋白质的摄入量是衡量的一个重要标准，作为蛋白质的供给来源，奶牛在消费市场中一直以来都占据重要地位，它的附属加工产品也在发挥重要作用，本文旨在指出奶牛泌乳期饲养出现的问题及其解决措施，从而不断提升奶制品品质，提升人民幸福指数。
[关键词]奶牛泌乳期，饲养管理，对策
中图分类号：S8 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）23-0072-01
前言：社会的发展离不开良好的市场环境，如何有效的提升市场供给和提升奶制品的品质，很多时候更在于是否能发现饲养过程中的不足和如何选择正确的管理措施。更有效提升奶牛附加值并尽可能的提高其经济效益，是市场和农户所追求的经济目标。通过近几年奶牛市场调所阐述技术要点：提供良好的饲养环境、加强奶牛生殖繁衍能力、加强奶牛的产奶质量管理，提高奶牛的身体素质等，为奶牛养殖户提供相关借鉴，这不仅有利于国民身体素质提升和健康水平的提高，更有利于市场的良性竞争和又好又快发展.
1.奶牛泌乳期饲养出现的问题
1.1泌乳初期奶牛泌乳量下降
泌乳初期就是奶牛产后的十天左右，也被叫做饲养初期。在该阶段，奶牛食欲并不像生育前那样发达，消化系统也比较不协调，体质也很虚弱，乳房发生不同程度的生理性水肿，乳腺和循环系统的功能也没有恢复正常，同时有大量恶露从生殖道排出。对于妊娠后期的母牛来说，胎儿发育快，泌乳量急剧下降。因此，奶牛如何在此阶段提升泌奶量关系到中期的泌奶品质，进而为泌乳盛期奠定良好基础。并且奶牛乳房炎、产后瘫痪、酮症、食滞、胎衣不下、生殖器管炎症等奶牛疾病是导致泌奶量下降的原因。通过调查分析发现：奶牛泌乳初期饲养管理技术的不当并不是奶牛出现疾病的主要原因。根据专家学者多年的实践经验和具体的实际情况，应在奶牛泌乳初期饲养管理方面落实相关举措，以预防上述奶牛疾病的发生，这样才更有利于提高奶牛养殖效益收入。
1.2泌乳中期营养供给不平衡
奶牛在泌乳中期展现出其良好的食欲，这时干物质采食量将会达到最大值高峰之后，下降趋势將会很明显。奶牛泌乳盛期一般持续2～3个月，这期间是产奶的关键阶段，也关乎奶产量的品质。由于刚进入本期时，干物质采食量已达到高峰，而下降幅度又大大小于产奶量的下降幅度，这样必定会导致营养供给不平衡的状况出现。随之而来的泌乳中期母牛的产奶量不断降低，这将不利于农户经济效益的提升和市场健康发展。然而母牛体况自20周开始恢复，日增重约为0.5千克这要求农户在饲养上要根据母牛的产奶量和体况制定不同的相关饲养计划，使产奶量缓慢下降又不至让奶牛过胖。
1.3泌乳后期奶牛体重下降
母牛的饲养是伴随着各种增乳剂、添加剂、催乳素等化学物质的存在的，然而，部分产品因存在效果不一致、不明显、有药物残留等弊端和漏洞，会导致不被市场和农户所接受，这一系列问题都将导致奶牛品质质量的下降。尤其是在泌乳中期以后，以及干奶期以前的一段时间，就是说产后到断奶的期间， 奶牛经过200天的大量泌乳后，体重将会大幅度下降。
2.奶牛泌乳期饲养针对上述问题解决措施
2.1泌乳期饲养初期控制挤奶量
奶牛在产后的一周之内要控制挤奶量，这是为了防止大量挤奶导致牛奶中钙成分的流失，同时为母牛尽快恢复体质和泌乳高峰奠定坚实的基础。奶牛产后五天内，要保证营养供给，这时应喂养优质稻草。接下来得几天里，随着奶牛食欲的增加，消化机能的恢复和乳房水肿的消退，可是当增加部分青贮饲料或多汁饲料，大致增加范围是精料0.5～1.5kg。随后奶牛身体状况将会逐渐好转，乳房水肿逐渐消失后，此时要调整饲料供给到产前的正常值。日粮营养供给要求低能量、低蛋白质、低钙磷。精料喂6～7千克，青贮、青饲不低于20千克，干草4～5千克，糟渣类、多汁饲料不超过20千克。主要宗旨就是低能量、低蛋白质、低钙磷，并且以新鲜秸秆为主要饲料。
2.2泌乳期饲养中期要引导饲养
奶牛泌乳盛期通常持续很长一段的时间，大致是三两个月，这个期间是产奶的关键阶段，农户在此期间要做好充足准备，充分发挥奶牛的生产潜力，促使泌乳高峰持续较长时间，从而才可能达到保增产的目的。奶牛泌乳盛期的产奶量最多， 是整个泌乳期的一半，这也是奶牛最需要能量的时期，因此在该阶段必须以高能量、高蛋白的饲料喂主。为增加奶牛采食量，并且尽量不使奶牛体重明显下降，泌乳盛期要选择高能量粗饲料进行饲喂，如品质优良的干草及半干青贮和整棵玉米青贮。在此期间，切记不要给奶牛添加多汁，青绿植物和新鲜桔梗，否则会造成奶牛采食量下降，导致泌乳量降低。目前，泌乳盛期多采用引导饲养法，使奶牛产乳量迅速提高。引导饲养法要从奶牛干如期的后半个月开始，持续到产犊后泌乳达到最高峰时，饲喂高水平的能量饲料，这样可以降低酮病的发病率，更有利于提高产乳量保持奶牛体重，达到产奶充足的目的。
2.3泌乳期饲养后期要及时供给能量
为恢复奶牛的身体状况，要在后期增加营养供给，但不应过度喂养饲料，要做到适可而止。外国曾作出有关数据的合理统计，泌乳牛将代谢能转化为产乳净能的转化率为64.4%;泌乳母牛在早期大量泌乳时，如能量供应不足，而动用体脂以满足泌乳需要的转化率为82.4%;泌乳后期当营养充裕时，泌乳母牛将多余的营养物，在泌乳后期进行加强饲养，给予补饲，比等到干奶期才进行补饲，在饲料利用效率上要合算得多。所以，这就是在中国农户更重视泌乳后期奶牛的饲养，这就是为了当奶牛进入干乳期时，奶牛身体状况已经达到良好的指标。 泌乳后期，日粮以青粗饲料为主，适当搭配精料即可。还应增加相当于5～6千克产奶量的精料，以确保日粮营养供给要求低能量、低蛋白质、低钙磷的要求。
总结：奶牛泌乳期饲养管理是否健康，需要科学的管理手段，从奶牛自身实际出发制定相关措施，分阶段分时期饲养会起到事半功倍的效果，这样不仅会使奶产量提升，质量也会提高，通过科学饲养，使之发挥最大利用价值。奶牛在农业生产过程中起到重要作用，奶牛生产安全与否，直接关系到我们未来的健康水准。所以其生产应受到高度重视。
参考文献：
[1] 杨红先.农村百事通[J].奶牛饲养研究.2004（1）：47-47
[2] 王金铃.现代畜牧科技[J].科学养殖研究2015（10）：161-162
[关键词]奶牛泌乳期，饲养管理，对策
中图分类号：S8 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）23-0072-01
前言：社会的发展离不开良好的市场环境，如何有效的提升市场供给和提升奶制品的品质，很多时候更在于是否能发现饲养过程中的不足和如何选择正确的管理措施。更有效提升奶牛附加值并尽可能的提高其经济效益，是市场和农户所追求的经济目标。通过近几年奶牛市场调所阐述技术要点：提供良好的饲养环境、加强奶牛生殖繁衍能力、加强奶牛的产奶质量管理，提高奶牛的身体素质等，为奶牛养殖户提供相关借鉴，这不仅有利于国民身体素质提升和健康水平的提高，更有利于市场的良性竞争和又好又快发展.
1.奶牛泌乳期饲养出现的问题
1.1泌乳初期奶牛泌乳量下降
泌乳初期就是奶牛产后的十天左右，也被叫做饲养初期。在该阶段，奶牛食欲并不像生育前那样发达，消化系统也比较不协调，体质也很虚弱，乳房发生不同程度的生理性水肿，乳腺和循环系统的功能也没有恢复正常，同时有大量恶露从生殖道排出。对于妊娠后期的母牛来说，胎儿发育快，泌乳量急剧下降。因此，奶牛如何在此阶段提升泌奶量关系到中期的泌奶品质，进而为泌乳盛期奠定良好基础。并且奶牛乳房炎、产后瘫痪、酮症、食滞、胎衣不下、生殖器管炎症等奶牛疾病是导致泌奶量下降的原因。通过调查分析发现：奶牛泌乳初期饲养管理技术的不当并不是奶牛出现疾病的主要原因。根据专家学者多年的实践经验和具体的实际情况，应在奶牛泌乳初期饲养管理方面落实相关举措，以预防上述奶牛疾病的发生，这样才更有利于提高奶牛养殖效益收入。
1.2泌乳中期营养供给不平衡
奶牛在泌乳中期展现出其良好的食欲，这时干物质采食量将会达到最大值高峰之后，下降趋势將会很明显。奶牛泌乳盛期一般持续2～3个月，这期间是产奶的关键阶段，也关乎奶产量的品质。由于刚进入本期时，干物质采食量已达到高峰，而下降幅度又大大小于产奶量的下降幅度，这样必定会导致营养供给不平衡的状况出现。随之而来的泌乳中期母牛的产奶量不断降低，这将不利于农户经济效益的提升和市场健康发展。然而母牛体况自20周开始恢复，日增重约为0.5千克这要求农户在饲养上要根据母牛的产奶量和体况制定不同的相关饲养计划，使产奶量缓慢下降又不至让奶牛过胖。
1.3泌乳后期奶牛体重下降
母牛的饲养是伴随着各种增乳剂、添加剂、催乳素等化学物质的存在的，然而，部分产品因存在效果不一致、不明显、有药物残留等弊端和漏洞，会导致不被市场和农户所接受，这一系列问题都将导致奶牛品质质量的下降。尤其是在泌乳中期以后，以及干奶期以前的一段时间，就是说产后到断奶的期间， 奶牛经过200天的大量泌乳后，体重将会大幅度下降。
2.奶牛泌乳期饲养针对上述问题解决措施
2.1泌乳期饲养初期控制挤奶量
奶牛在产后的一周之内要控制挤奶量，这是为了防止大量挤奶导致牛奶中钙成分的流失，同时为母牛尽快恢复体质和泌乳高峰奠定坚实的基础。奶牛产后五天内，要保证营养供给，这时应喂养优质稻草。接下来得几天里，随着奶牛食欲的增加，消化机能的恢复和乳房水肿的消退，可是当增加部分青贮饲料或多汁饲料，大致增加范围是精料0.5～1.5kg。随后奶牛身体状况将会逐渐好转，乳房水肿逐渐消失后，此时要调整饲料供给到产前的正常值。日粮营养供给要求低能量、低蛋白质、低钙磷。精料喂6～7千克，青贮、青饲不低于20千克，干草4～5千克，糟渣类、多汁饲料不超过20千克。主要宗旨就是低能量、低蛋白质、低钙磷，并且以新鲜秸秆为主要饲料。
2.2泌乳期饲养中期要引导饲养
奶牛泌乳盛期通常持续很长一段的时间，大致是三两个月，这个期间是产奶的关键阶段，农户在此期间要做好充足准备，充分发挥奶牛的生产潜力，促使泌乳高峰持续较长时间，从而才可能达到保增产的目的。奶牛泌乳盛期的产奶量最多， 是整个泌乳期的一半，这也是奶牛最需要能量的时期，因此在该阶段必须以高能量、高蛋白的饲料喂主。为增加奶牛采食量，并且尽量不使奶牛体重明显下降，泌乳盛期要选择高能量粗饲料进行饲喂，如品质优良的干草及半干青贮和整棵玉米青贮。在此期间，切记不要给奶牛添加多汁，青绿植物和新鲜桔梗，否则会造成奶牛采食量下降，导致泌乳量降低。目前，泌乳盛期多采用引导饲养法，使奶牛产乳量迅速提高。引导饲养法要从奶牛干如期的后半个月开始，持续到产犊后泌乳达到最高峰时，饲喂高水平的能量饲料，这样可以降低酮病的发病率，更有利于提高产乳量保持奶牛体重，达到产奶充足的目的。
2.3泌乳期饲养后期要及时供给能量
为恢复奶牛的身体状况，要在后期增加营养供给，但不应过度喂养饲料，要做到适可而止。外国曾作出有关数据的合理统计，泌乳牛将代谢能转化为产乳净能的转化率为64.4%;泌乳母牛在早期大量泌乳时，如能量供应不足，而动用体脂以满足泌乳需要的转化率为82.4%;泌乳后期当营养充裕时，泌乳母牛将多余的营养物，在泌乳后期进行加强饲养，给予补饲，比等到干奶期才进行补饲，在饲料利用效率上要合算得多。所以，这就是在中国农户更重视泌乳后期奶牛的饲养，这就是为了当奶牛进入干乳期时，奶牛身体状况已经达到良好的指标。 泌乳后期，日粮以青粗饲料为主，适当搭配精料即可。还应增加相当于5～6千克产奶量的精料，以确保日粮营养供给要求低能量、低蛋白质、低钙磷的要求。
总结：奶牛泌乳期饲养管理是否健康，需要科学的管理手段，从奶牛自身实际出发制定相关措施，分阶段分时期饲养会起到事半功倍的效果，这样不仅会使奶产量提升，质量也会提高，通过科学饲养，使之发挥最大利用价值。奶牛在农业生产过程中起到重要作用，奶牛生产安全与否，直接关系到我们未来的健康水准。所以其生产应受到高度重视。
参考文献：
[1] 杨红先.农村百事通[J].奶牛饲养研究.2004（1）：47-47
[2] 王金铃.现代畜牧科技[J].科学养殖研究2015（10）：161-162