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通过食品微生物检测技术实施"教学做"一体化教学模式进行改革,将原有的课程知识框架打破,按照国家相关的标准检验流程重新组织知识框架,按检验流程与检测过程进行操作,在操作过程中进行相关知识的讲授。
食品微生物检测技术“教学做”一体化教学模式改革的实践与效果评价
【摘 要】
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通过食品微生物检测技术实施"教学做"一体化教学模式进行改革,将原有的课程知识框架打破,按照国家相关的标准检验流程重新组织知识框架,按检验流程与检测过程进行操作,在操作
【机 构】
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潍坊职业学院
【出 处】
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中国现代教育装备
【发表日期】
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2011年05期
【基金项目】
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山东省职业教育与成人教育科学研究规划课题(编号:2010ZCJ110)阶段性成果
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