圣诞将至，各大酒店又在为一年一度的圣诞晚宴忙碌着。齐汇维景国际大酒店新任餐饮总监王林先生有着十几年外资酒店的饮食业管理经验，对圣诞大餐有着独特的认识。
　　圣诞晚宴通常都极为丰盛，色、香、味、形俱全的种种美食令人大快朵颐，餐桌上装饰着玫瑰、核桃、桂皮和颜色鲜艳的水果，预示着美好的祝愿。圣诞晚宴最主要的一道菜，也是必不可少的传统佳肴是烤火鸡，在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。
　　有趣的是，由于传统习惯和生活方式的差别，各国的圣诞晚宴都各有特色
　　美国的圣诞大餐有一样特别的食品——烤熟的玉米粥上放一层奶油和一些果料，在丹麦，当圣诞大餐开始时，人们须先吃一份杏仁布丁，然后才开始吃别的东西；生性浪漫的法国人则伴着白兰地和香槟酒浓郁的酒香载歌载舞，一醉方休，英国人在圣诞节是最注重吃的，食品中包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、圣诞碎肉饼等等，一向比较严谨的德国人在这一天也要开怀畅饮，吃甜食、酸食、酸猪蹄、啤酒烩牛肉、奶制品和各种生菜。
　　圣诞临近，关于圣诞大餐的构思相信也在你的脑中逐渐成形。今年圣诞，齐汇维景国际大酒店准备了各国的美食，让你在平安夜晚上一次性的尝尽西方文化。置身于灯火璀璨的酒店大厅，听着欢愉的圣诞颂歌，品尝着诱火的美食，这个圣诞一定异常缤纷。