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利用山楂果实和葡萄酒,生产出山楂葡萄果酒,产品色泽美观,口味纯正、醇厚,具有山楂、葡萄固有的风味和营养成分.
山楂葡萄酒的研制
【摘 要】
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利用山楂果实和葡萄酒,生产出山楂葡萄果酒,产品色泽美观,口味纯正、醇厚,具有山楂、葡萄固有的风味和营养成分.
【机 构】
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吉林农业大学食品工程学院,吉林农业大学食品工程学院长春130118,长春130118,长春130118
【出 处】
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吉林农业大学学报
【发表日期】
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1997年S1期
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