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利用组织培养技术建立了水稻悬浮细胞和愈伤组织培养体系。用木聚糖酶激发子处理水稻悬浮细胞，引起细胞内过氧化氢和超氧阴离子含量迅速升高。木聚糖酶和稻瘟病菌提取物处理水稻悬浮细胞1h后，编码几丁质酶的基因Cht—1表达明显增加，而编码病程相关蛋白的PRIO基因没有表达，但处理12h，后者表达明显增加。用稻瘟病菌提取物和激发子木聚糖酶处理水稻悬浮细胞，均诱导水稻细胞合成樱花素——专抗稻瘟病的抗毒素。若用它们处理水稻愈伤组织，则引起组织褐化、生长量降低、密度下降。初步结果表明：水稻悬浮细胞和愈伤组织是研究水稻抗稻瘟