论文部分内容阅读
以纤维素酶作为水解酶,采用水酶法从青稞米籽粒中提取蛋白质。通过单因素实验和正交实验,得到提取青稞蛋白的最佳条件,即料/水比1：5、加酶量0·2%、酶解时间14h、酶解温度45℃、酶解pH6·5。在最佳条件下青稞蛋白的提取率为69·3%。
水酶法提取青稞蛋白工艺研究
【摘 要】
：
以纤维素酶作为水解酶,采用水酶法从青稞米籽粒中提取蛋白质。通过单因素实验和正交实验,得到提取青稞蛋白的最佳条件,即料/水比1：5、加酶量0·2%、酶解时间14h、酶解温度
【机 构】
：
河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2010年9期
其他文献
新生代农民工是推动城市经济社会稳步发展不可或缺的重要力量,其市民化的实现对创建文明城市、维护社会稳定、建设法治社会、提高城镇化质量都具有重要意义。本文通过抽样调
与发达地区比较,欠发达地区在棚户区改造过程中存在诸多困难,开发性金融机构对支持棚户区改造具有重要的支撑作用。本文以国开行青海省分行支持青海省棚户区改造工作为样本进
采用近红外乳腺诊断仪，对４８８５例乳腺疾病患者进行乳腺扫描检查，其中有部分患者同时进行Ｂ超检查对照。结果显示：经病理确诊的６２８例中，乳腺癌的诊断符合率，近红外线为９２．６％，Ｂ超为８５．１％：而乳腺良性疾病的符
在调查研究的基础上，论述了海南芒果业发展的现状和存在的问题，并提出了今后应以优良品种为基础，科技为动力，高产、优质、高效为目标，改造和提高低产芒果园为中心，完善不同优良品种
采用不同种类和不同浓度的植物生长调节剂、不同苗段、插穗不同节数以及插穗不同剪叶量等几种处理方法，对苦丁茶树插穗生根的影响进行了试验，结果表明：在试验的几种促根药剂中，以
４８例腰椎间盘突出发侧隐窝狭窄均行手术治疗，其中２５例经椎板间开窗术，１９例经半椎板切除术，４例经全椎板切除术，术后随访３７例，其中优２２例，占５９．５％，良１１例，占２９．７％，优良率为８９．２％，笔者认为本病确诊需靠脊髓造影ＣＴ检查，手术
基于《京都议定书》框架下的碳排放交易作为一种经济手段推动全球减排已为世界各国所接受,也已成为中国等发展中国家企业利用国外技术和资金的新途径。青海省境内蕴藏着丰富
【正】根据英语习得的规律,词汇是学生必须掌握的语言素材,也是丰富他们语言基础知识不可缺少的重要组成部分。英语词汇的记忆则是英语教学的一个重点内容,也是其中的难点之
报道了海南蝴蝶兰组织培养的结果。试验表明：ＫＣ基本培养基诱导的原球茎有良好效果，茎尖在附加ＢＡ２ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ０．５－０．２ｍｇ／Ｌ的培养基上，原球茎发生率可达９０％，月增强３－５倍；去掉生长素和降低分裂素浓度后，原球茎可以分化成