【摘 要】
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酒店管理教学和其他学科的教学相比,最突出的特点是它的实践性与社会性.在实际教学中,如何实现“培养人才、发展科学、服务社会”的教育目标,是旅游管理专业教学的核心问题.
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酒店管理教学和其他学科的教学相比,最突出的特点是它的实践性与社会性.在实际教学中,如何实现“培养人才、发展科学、服务社会”的教育目标,是旅游管理专业教学的核心问题.近年来,我们学校教产研一体的教学模式,即建立以企业的需求为中心,以素质教育为重点,在企业的生产经营活动中实施教学,学校和企业合作培养学生的教学模式,使酒店经营管理的教学效果取得了明显的成效,为培养高质量的酒店经营管理人才开辟了有效的途径.
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