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合理组织幼儿餐点环节，养成良好的用餐习惯
自助餐礼仪教育，各班级提前进行教育
1.对幼儿进行餐前教育，提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公共用勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。
2.教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿得太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费。
3.教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待，人多不拥挤，互相谦让。
4.教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习。
5.让孩子了解食物有不同的味道和多种营养，知道多吃蔬菜肉类有益健康，但不宜过量。
6.让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火。
7.每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。
组织幼儿有秩序进餐
1.幼儿排队有秩序地取餐盘，按规定方向拿取食物。
2.指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
3.幼儿取食物过程中，教师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。
4.注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。
适当为幼儿创设自我服务和集体服务的机会
现在的幼儿愿意独立地完成一些力所能及的事情了，因此我们在此时就给予一定的支持，让孩子来为自己和集体服务，比如餐后各自收拾自己的餐具，以值日生的形式轮流收拾残渣盘等，从而使孩子养成不依赖成人、爱劳动、助人为乐的好品质。
幼儿自主参与餐点环节，促进更多的领域发展
幼儿健康领域的学习与发展
自主性餐点活动打破以往统一由保教员分发餐点的模式，在自主性餐点活动中引导幼儿自己取用餐点，吃完自己整理餐具等，不仅促进幼儿手的动作灵活协调，提高生活自理能力，而且培养幼儿良好的生活与卫生习惯。
促进幼儿社会领域的学习与发展
《3-6岁儿童学习与发展指南》社会领域第三条目标：具有自尊、自信、自主的表现。中班阶段的典型表现有一条：自己能做的事情自己做，不会的愿意学。通过粘贴各种提示性标志引导幼儿有序安静地取用餐点等，帮助幼儿做到自觉遵守规则。同时引导幼儿吃完自己的一份餐点，从小养成节约粮食的好习惯。另外自主性餐点活动中宽松自由的环境也为幼儿创造了交往的机会，激发幼儿主动交往的愿望，体验到同伴交往的快乐。
促进幼儿科学领域的学习与发展
在自主性餐点活动中为幼儿提供餐点数量的标识，引导幼儿能按语言指示或根据简单的标识图自己取餐点，让幼儿在真实的生活中感知数量等。
促进幼儿语言领域的学习与发展
自主性餐点活动中宽松自由的环境能够激发幼儿主动交流的愿望，体验到同伴交流的快乐。如，自主性点心活动开始了，孩子们有序地站在小脚印上，一个一个排好队。阳阳从1号桌上拿了一个小碟子走到2号桌旁用夹子夹两块饼干、两颗小番茄，又拿起筷子夹了6粒葡萄干，再到3号桌上拿了一个小茶杯，然后坐到旁边的餐桌边，自己倒了半杯牛奶，开始吃点心了。小凡像阳阳一样拿了碟子，用夹子夹两块饼干、两颗小番茄，然后用小勺舀了6粒葡萄干。孩子们陆续取好了点心后坐到餐桌边，津津有味地吃起点心来。文文、琪琪和凯凯边吃边交流起来，文文说：“凯凯，你看我夹了一块圆形的饼干，一塊三角形的饼干。”琪琪说：“今天的小番茄真好吃。”说着说着，交谈的声音响了起来，凯凯指了指旁边贴的安静标志，文文看到后马上把食指放到了嘴边，做了个“嘘”的动作，琪琪点点头，开始小声说话了。暖暖和瑶瑶吃完点心后，把杯子放到碟子里，走到水桶边把杯子和碟子轻轻放进去，分别在4号桌上拿了一块小毛巾擦嘴巴，然后两个人一起走到 “今天你吃了吗？”记录墙这里用夹子做标记。
及时、恰当评价餐点环节，激发幼儿的自主性
教师表扬与肯定
自主点心活动结束后，教师可以和幼儿一起聊聊“今天吃点心你遇到的小麻烦”，或是“你看到今天谁吃得比以前干净了”，在宽松的聊天氛围里，表扬文明用餐的幼儿，鼓励取得点滴进步的幼儿。对幼儿而言，教师一个肯定的微笑都可以让他们感受到自主用点心的快乐。
幼儿自我评价
如我们尝试让幼儿运用印小花的方式自我评价，即如果达到了要求就可以在“成长树”区角内，在贴有自己名字的“小树”树干上敲印一朵小花。幼儿每天比赛谁的小树花开得最多，让他们相互鼓励、相互促进。在自主性餐点活动中，幼儿按自己的意愿选择需要的餐点，尝试自己取用餐点、自己整理，从而享受吃餐点、和同伴快乐交流的整个过程。不仅激发了幼儿快乐餐点的情绪，提高其自理能力，也体现了其主动性和自主性，满足了不同幼儿的不同需求，真正做到让幼儿在“生活”中学会生活。
自助餐礼仪教育，各班级提前进行教育
1.对幼儿进行餐前教育，提醒幼儿轻拿轻放用具，正确使用夹子和公共用勺，食物夹子不混用，夹食物时要夹牢，不掉地上。
2.教育幼儿合理安排饮食，根据需要拿取食物，不要拿得太多，不挑食、避免暴饮暴食和浪费。
3.教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待，人多不拥挤，互相谦让。
4.教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习。
5.让孩子了解食物有不同的味道和多种营养，知道多吃蔬菜肉类有益健康，但不宜过量。
6.让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火。
7.每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。
组织幼儿有秩序进餐
1.幼儿排队有秩序地取餐盘，按规定方向拿取食物。
2.指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
3.幼儿取食物过程中，教师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。
4.注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃主食然后选吃水果。
适当为幼儿创设自我服务和集体服务的机会
现在的幼儿愿意独立地完成一些力所能及的事情了，因此我们在此时就给予一定的支持，让孩子来为自己和集体服务，比如餐后各自收拾自己的餐具，以值日生的形式轮流收拾残渣盘等，从而使孩子养成不依赖成人、爱劳动、助人为乐的好品质。
幼儿自主参与餐点环节，促进更多的领域发展
幼儿健康领域的学习与发展
自主性餐点活动打破以往统一由保教员分发餐点的模式，在自主性餐点活动中引导幼儿自己取用餐点，吃完自己整理餐具等，不仅促进幼儿手的动作灵活协调，提高生活自理能力，而且培养幼儿良好的生活与卫生习惯。
促进幼儿社会领域的学习与发展
《3-6岁儿童学习与发展指南》社会领域第三条目标：具有自尊、自信、自主的表现。中班阶段的典型表现有一条：自己能做的事情自己做，不会的愿意学。通过粘贴各种提示性标志引导幼儿有序安静地取用餐点等，帮助幼儿做到自觉遵守规则。同时引导幼儿吃完自己的一份餐点，从小养成节约粮食的好习惯。另外自主性餐点活动中宽松自由的环境也为幼儿创造了交往的机会，激发幼儿主动交往的愿望，体验到同伴交往的快乐。
促进幼儿科学领域的学习与发展
在自主性餐点活动中为幼儿提供餐点数量的标识，引导幼儿能按语言指示或根据简单的标识图自己取餐点，让幼儿在真实的生活中感知数量等。
促进幼儿语言领域的学习与发展
自主性餐点活动中宽松自由的环境能够激发幼儿主动交流的愿望，体验到同伴交流的快乐。如，自主性点心活动开始了，孩子们有序地站在小脚印上，一个一个排好队。阳阳从1号桌上拿了一个小碟子走到2号桌旁用夹子夹两块饼干、两颗小番茄，又拿起筷子夹了6粒葡萄干，再到3号桌上拿了一个小茶杯，然后坐到旁边的餐桌边，自己倒了半杯牛奶，开始吃点心了。小凡像阳阳一样拿了碟子，用夹子夹两块饼干、两颗小番茄，然后用小勺舀了6粒葡萄干。孩子们陆续取好了点心后坐到餐桌边，津津有味地吃起点心来。文文、琪琪和凯凯边吃边交流起来，文文说：“凯凯，你看我夹了一块圆形的饼干，一塊三角形的饼干。”琪琪说：“今天的小番茄真好吃。”说着说着，交谈的声音响了起来，凯凯指了指旁边贴的安静标志，文文看到后马上把食指放到了嘴边，做了个“嘘”的动作，琪琪点点头，开始小声说话了。暖暖和瑶瑶吃完点心后，把杯子放到碟子里，走到水桶边把杯子和碟子轻轻放进去，分别在4号桌上拿了一块小毛巾擦嘴巴，然后两个人一起走到 “今天你吃了吗？”记录墙这里用夹子做标记。
及时、恰当评价餐点环节，激发幼儿的自主性
教师表扬与肯定
自主点心活动结束后，教师可以和幼儿一起聊聊“今天吃点心你遇到的小麻烦”，或是“你看到今天谁吃得比以前干净了”，在宽松的聊天氛围里，表扬文明用餐的幼儿，鼓励取得点滴进步的幼儿。对幼儿而言，教师一个肯定的微笑都可以让他们感受到自主用点心的快乐。
幼儿自我评价
如我们尝试让幼儿运用印小花的方式自我评价，即如果达到了要求就可以在“成长树”区角内，在贴有自己名字的“小树”树干上敲印一朵小花。幼儿每天比赛谁的小树花开得最多，让他们相互鼓励、相互促进。在自主性餐点活动中，幼儿按自己的意愿选择需要的餐点，尝试自己取用餐点、自己整理，从而享受吃餐点、和同伴快乐交流的整个过程。不仅激发了幼儿快乐餐点的情绪，提高其自理能力，也体现了其主动性和自主性，满足了不同幼儿的不同需求，真正做到让幼儿在“生活”中学会生活。