【摘 要】
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异麦芽寡糖是人类肠道有益菌群双歧杆菌的增殖因子 ,是集营养、保健、疗效于一体的新型淀粉糖。日本在 1985年就有了正式产品 ,目前年产量达 1万吨 ,被日本卫生部列为老年人
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异麦芽寡糖是人类肠道有益菌群双歧杆菌的增殖因子 ,是集营养、保健、疗效于一体的新型淀粉糖。日本在 1985年就有了正式产品 ,目前年产量达 1万吨 ,被日本卫生部列为老年人重要的保健食品。我国将生产异麦芽寡糖列入国家重点科技攻关任务 ,并取得了很大的进展。筛选和诱变选育
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