【摘 要】
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以微波消解法处理鱼肉样品,用火焰原子吸收光谱法测定鲶鱼、胖头鱼、小黄花鱼、鲫鱼4 种鱼肉中的钾、钠、镁、钙、铁、钴、镍、铜、锌、锰、锶、铬、镉和铅元素含量.鱼肉样品
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以微波消解法处理鱼肉样品,用火焰原子吸收光谱法测定鲶鱼、胖头鱼、小黄花鱼、鲫鱼4 种鱼肉中的钾、钠、镁、钙、铁、钴、镍、铜、锌、锰、锶、铬、镉和铅元素含量.鱼肉样品以5 mL HNO3 和1 mL H2O2 在一定的温度和时间下经微波消解处理后,在最佳工作条件下测定以上14 种金属元素含量,各元素的加标回收率在95.4%～104.6%之间,检出限为0.001 1-0.012 9 μg/mL,标准工作曲线的线性相关系数均大于0.999,该方法测定结果的相对标准偏差为0.71%～4.28%（n=10）.该方法
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