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氨基酸是构成蛋白质的基本单位,由于构成蛋白质的氨基酸数量、种类和排列顺序不同而形成了各种各样的蛋白质,因此,可以说蛋白质的营养实际是氨基酸的营养.蛋白质与氨基酸在生命过程中起着相当重要的作用,涉及动物代谢的大部分以及与生命攸关的多种化学反应.
赖氨酸和蛋氨酸的判定与合理使用
【摘 要】
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氨基酸是构成蛋白质的基本单位,由于构成蛋白质的氨基酸数量、种类和排列顺序不同而形成了各种各样的蛋白质,因此,可以说蛋白质的营养实际是氨基酸的营养.蛋白质与氨基酸在生
【机 构】
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淮安生物工程高等职业学校
【出 处】
：
畜禽业
【发表日期】
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2004年11期
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