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秋马铃薯富含人体所需的多种氨基酸，具有丰富的营养价值，还可以治疗胃痛、烫伤等，具有一定的药用价值。近年来，重庆涪陵地区秋马铃薯市场销路较好，农民的种植积极性也得到了提升。但由于部分农户一直沿用过去的种植模式，导致种植收益不高。免耕稻草覆盖栽培技术可以利用水稻收获后的茬口田，不需要翻垦直接栽培，具有省时省力、产量高、质量好等优点，有较高的推广应用价值。