飞鹤:乳企“国货之光”

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  9月23日,由世界品牌实验室主办的“亚洲品牌大会”在上海召开。会上发布了2021年“亚洲品牌500强”排行榜,共有19个国家和地区的500个品牌入选。我国民族乳企黑龙江飞鹤乳业有限公司的品牌“飞鹤”再度上榜,据悉,这是飞鹤第三次入选该榜单。
  随着我国经济社会的飞速发展和消费观念的转变,商家主导产品的时代已黯然落幕,国人的新时代消费观念已经形成,国货的崛起就是新时代消费观念的一种体现。国人越来越偏爱国货,穿衣有李宁,通信有华为,提起奶粉,一定绕不过飞鹤。
  经历过三聚氰胺事件后,我国乳业进入了漫长的低谷期。国产奶粉一面遭遇信任危机,一面又要与“洋奶粉”抗衡。作为没有被查出三聚氰胺的奶粉品牌,飞鹤独善其身,并找到了行业破局的那把钥匙。
  2020年,飞鹤在北京婴幼儿配方奶粉市场零售销售额跃升第一,这表明中国消费者对国产奶粉的信心正在逐步恢复,越来越多的宝妈开始选择国产奶粉。单从飞鹤公布的2021中期业绩财报可以看出,在2021年上半年,飞鹤营收达到115.44亿元,同比增长32.6%,市场占有率稳居市场第一,毫无疑问,飞鹤扛起了国产奶粉企业的大旗。
  作为一家乳企,飞鹤究竟有多牛?让我们细数飞鹤的生存之道。
  飞鹤的“科技向善”之为
  一切科技创新的行为,都是为用户的需求服务。
  为得到最优质的奶粉,飞鹤布局全产业链模式,不仅拥有自建牧场,对奶牛实行集中化管理,同时还投资建设农场。齐齐哈尔这片肥沃的黑土地,滋养着飞鹤近60万亩专属农场。
  飞鹤从不放过任何一个关乎品质的细节。在牧草种植上,飞鹤与中国农科院合作开展饲草选种育种工作,探索进口优质牧草的替代草种,致力于破解国产饲草营养指标不高、国内大型牧场饲草单一的行业难题。项目开展3年多以来,试种了数百个品种,筛选出的高蛋白燕麦品种,比当地大面积种植的品种粗蛋白含量高出18.3%,而高糖燕麦品种,则比当地种植品种可溶性糖含量高出35.8%。农场种植出的稻谷专供牧场,真正实现了从源头确保奶牛饮食安全,颠覆了中国乳业的传统产业模式。
  当前的宝妈们逐渐趋向于90后、00后,比起价钱,她们更关心的是奶粉的品质。为了让宝妈们更加直观的看到奶粉生产全流程,飞鹤早有布局。
  2012年,飞鹤就在行业内率先上线了溯源系统,正式向消费者提供溯源查询服务,开启信息化之路。这一思路在当时是十分超前的决定,需要投入大量的人力与财力,但是一旦做成,就可以重拾人们对于国产奶粉的信任,因此,飞鹤毫不犹豫的钻研于此。2016年,飞鹤通过数据仓库、主数据等平台建设实现数据集成;2018年,飞鹤与阿里云开展合作,正式启动全面数字化升级战略。
  在全面数字化转型的过程中,飞鹤确立了“3+2+2”的发展战略。具体来说,就是以智能制造、ERP系统建设、智能办公3个具体IT项目为依托,以数据中台和业务中台2个中台为统一支撑,支持新零售和智慧供应链2个核心业务目标的实现。
  飞鹤搭建的数字化追溯系统,覆盖了牧场、生产、质量、仓储、流通等全链条,用户只需要扫描一下二维码,就能查看到一罐奶粉的“前世今生”,生产工厂、批次、工厂产线可以全透明地呈现在消费者眼前。在宝妈们选择入手奶粉过程中,溯源服务成为了飞鹤的一大竞争优势。不仅如此,通过构建全链路数字化闭环,利用数字化场景、技术、资产,最终,飞鹤可以实现与用户之间的触点不断增加、提升用户粘性,使品牌更加具有活力。
  想要更加完美的品质,还要精准的把控用料。飞鹤当前建设的智慧工厂已经实现了更精细化的质量控制。在飞鹤克东智能工厂里,机器正在自动控制系统下精准投料,它的每一次操作数据也会被系统记录,生产工艺参数也会被实时监控,一旦出现波动,系统就会发出警报,工作人员会随时上前查看。
  以往的全自动生产线上,只有投料环节需要由人工操作。因此,在以吨为单位的产品生产中,投料的精准度控制到“克级”已经算是到了极限,但智能化的生产线控制系统,可以将误差控制到0.1克的精度,而且从投料之后的整个生产流程,都能做到精确控制,不允许有一丝一毫偏误。以克东工厂为例,相较于人工操作,工厂的生产效率提升34.57%,运营成本降低24.65%,产品不良品率降低49.09%,标准煤(蒸汽)能源利用率提升29.51%。由此可见,数字化、智能化的精准投料可以严格管理每一颗奶粉品质,发挥降本升效的作用。
  数字技术与传统产业纵向深度融合,是促进制造业升级,实现工业4.0的重要支撑。飞鹤主动顺应数字化、智能化发展潮流,通过数字化建设,促进供应链、生产端、消费端的良性反馈闭环,从而迈入“全局数字化”的新时期。飞鹤在数字化方面的实践与经验,也为制造业的数字化升级探索出可推广的方法论。
  2021年9月,飞鹤凭借“大数据驱动创新应用项目”成功入选工信部全国大数据产业发展试点示范项目,成为了全国经营管理模式创新方向的10家企业之一,也是乳业唯一入选企业。
  飞鹤的“国粉出圈”之法
  对于飞鹤来说,做“更适合中国宝宝体质”的奶粉,不止是一句口号。
  为保障所生产的乳制品品质一流,飞鹤积极推进产学研协同发展。2018年12月,中国首家乳品工程院士工作站落户飞鹤,经过两年多的发展,飞鹤的研发团队取得了一些成果,也需要加强原创性、引领性技术攻关,解决乳制品生产中的关键核心问题。
  据统计,两年多以来,在中国母乳研究、优质乳工程以及原料与技术研究等方面,飞鹤共发表10篇学术论文,出版4本专著,申请13项专利,其中低聚糖方面的学术论文,影响因子高达9.3。更重要的是,经过十多年的系统研究,飞鹤逐步确立了中国母乳谱系研究和CHMP中国母乳计划两种技术路线。使其对于中國母乳的研究,在时间轴、样本量、系统性等方面,都有了极大提升。
  在2021年度飞鹤乳品工程院士工作站专家委员会年度会议上,中国工程院院士朱蓓薇表示:“今年,我们成立了院士工作站专家委员会,围绕乳业的全产业链,汇聚国际国内有影响力的专家,未来也希望有更多国内外的专家加入我们这个团队,与飞鹤一起,通过研发创新,共同推动民族乳业的发展。”   如果说科技加码是从保证产品品质出发,赢得用户信任,那么优质的文化输出,就是飞鹤树立品牌形象的另一件致胜法宝。
  为树立良好的品牌形象,飞鹤将自主打造的IP“小飞鹤”再升级,与凯叔讲故事APP联合推出广播剧,还跨界合作中宣部重点推荐的“中国优秀动画代表作品”《毛毛镇》,并与《毛毛镇》成员一同成为了“TEAM CHINA 中国国家队”的专属动漫形象。小飞鹤的故事提升,不仅传播了传统动画内涵中的正能量,还进一步巩固了飞鹤在儿童用户中的知名度。
  受疫情影响,飞鹤开始向线上推广发力,先后推出了《新鲜育儿观》《奶粉研究院》等栏目,以视频、直播等方式在各大媒体平台持续输出育儿技能、宝妈心得分享等等,用新颖、贴近带娃生活的节目为用户服务。飞鹤打造出的“家有萌娃”氛围,不仅满足了宝妈们秀娃、吐槽的心里,又在潜移默化之中帮助宝妈们解决了实际问题,更加拉进了与消费者的距离。
  无论是线上还是线下,飞鹤都在全心全意为消费者服务。
  据飞鹤财报显示,截至2021年上半年,飞鹤合计举办超过40万场面对面研讨会,较去年同期增加7万场次,为科学喂养、营养补充、亲子关系、儿童早教等提供专业支持,持续加强线下动销以赋能门店。
  在“528”中国宝宝日当天,飞鹤发起了“最大帐篷拼字”的吉尼斯世界记录挑战,邀请百组家庭共同参与并挑战成功。8月,“飞鹤&迪士尼”在上海开展了线下溯源活动,邀请各位用户开启“北纬47°奇幻鲜境”溯源之旅,实地走访深度参观珍稀环境、智能工厂及飞鹤新能源公司,让更多人了解飞鹤绿色、可持续发展的全产业集群生态模式。
  从定位“更适合中国宝宝体质”,到与“嫦娥”合作,飞向月球,飞鹤总能适时适度,又从一个新奇的角度刷新自己的“存在感”,紧紧贴合用户的心理并用心为消费者提供服务。
  这样有品质、有内涵的品牌,何愁不出圈!
  飞鹤的使命感
  优秀的企业懂得如何赚取利润,伟大的企业却懂得深入人心。
  9月5日是中华慈善日,在全国第十一届“中华慈善奖”表彰大会上,飞鹤荣获 “慈善楷模奖”。
  2016年,飞鹤将目光聚焦在齐齐哈尔市仍未脱贫的泰来县,投资数亿元建设奶山羊养殖项目。奶山羊养殖基地,是飞鹤除奶牛养殖以外又一个重要的养殖链条。而后,又引进了饲草饲料厂 ,建设了乳品加工厂 ,在泰来县形成了完整的產业体系。
  随着项目落地,飞鹤依托产业集群模式优势,强势帮助当地民众脱贫。通过土地流转,直接帮助村民增加租金收入。截至目前,飞鹤专属农业合作社在泰来向贫困户流转了2万亩土地,带动220户贫困户脱贫。吸纳就业,鼓励专属农业合作社积极吸纳有劳动能力的贫困户,增加贫困村民的工资收入。“授之以渔”,在牧场里雇佣当地员工,定期进行养殖技术培训,让员工掌握必备的专业技能,并提供就地就业岗位。据悉,随着项目建设用工以及日常生产管理用工的不断增加,该项目每年还可带动2000名以上村民收入增长。
  2020年疫情爆发后,飞鹤当机立断,先后捐赠2亿元款物驰援疫情一线,直接有效地助力了火神山建设,为战疫期物资及营养需求提供保障,为一线医务工作者和母婴群体提供了关爱。
  2020年2月3日,由于父母被确诊为新冠肺炎,一位名叫“小石榴”的宝宝一出生就被转入了重症监护室,由此受到了许多人的关注,还成为了万千网友“云守护”的孩子。在医院生活了40天后,“小石榴”终于可以回家与亲人团聚,但社会对她的关爱并没有停止。飞鹤延续了网友美好的祝愿,捐赠了一年飞鹤奶粉及婴幼儿用品。如今,“小石榴”还是飞鹤大家庭的特殊一员,飞鹤湖北省区员工时常都会去看望“小石榴”一家。
  在关爱母婴方面,飞鹤捐赠2100万元用于产后抑郁妈妈的治疗;在医疗方面,飞鹤先后向11个贫困县(市)捐赠1.76亿元诊疗设备,惠及 100 多万人;在教育方面,飞鹤持续开展“鹤心助学助教计划”,累计投入2750余万元用于师资建设、教育保障,资助超80所学校的6000余名学生。飞鹤在公益事业中扮演着重要的角色,积极践行“产业报国、感恩社会”的企业责任,在实现自身高质量发展的同时,始终坚持爱与责任同行,尽己所能,反哺社会。
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