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纳豆激酶是由枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)分泌表达的碱性丝氨酸蛋白酶,具有极强的纤维蛋白溶解活性。研究表明,纳豆激酶纤溶活性强、副作用小,可用于开发溶栓药物。介绍了纳豆激酶的溶栓机理,就纳豆激酶的功效、生产菌种选育、发酵条件的优化、酶活性位点及定向进化等方面进行综述。
纳豆激酶研究进展
【摘 要】
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纳豆激酶是由枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)分泌表达的碱性丝氨酸蛋白酶,具有极强的纤维蛋白溶解活性。研究表明,纳豆激酶纤溶活性强、副作用小,可用于开发溶栓药物。介绍
【机 构】
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中国农业科学院农产品加工研究所,河南农业大学理学院,中国农业科学院农业信息研究所,郑州轻工业学院食品与生物工程学院
【出 处】
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中国农业科技导报
【发表日期】
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2013年04期
【基金项目】
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中国农业科学院科技经费项目(2012-11)资助
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